ブーランジェリーヒロ お店 パン屋のてっパン 新潟市中央区上所中 ナマ+トク

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UX新潟テレビ「ナマ+トク」10月7日放送の情報です。

今日のてっパンは、新潟市中央区上所中からです。

山崎薫子さんが紹介します。

パン屋のてっパンのコーナーです。

目次

お店 ブーランジェリーヒロ

新潟市中央区上所中

今年オープン。

シナモン香るリッチなパン。

※安心・安全のパン 80種類のパンが並んでいます。

このお店のてっパンは?

  • カネル 184円

リッチな理由は水を使わず、牛乳と卵黄、たっぷりのバターで練り込みイーストを入れた2種類の生地をミックスしブリオッシュ生地が完成。またバターを埋め込み、よりジューシーに仕上がる。最後にシナモンシュガーをかけ、釜に入れ20分後、生クリームを塗り、さらに焼き表面がパリパリで出来上がりです。

仏語で、シナモンバターと卵がたっぷりの生地。三角形にカットする。

試食「リッチー!口の中でとけるほどの柔らかさ。外側の差がありすぎ。美味しそう」。

おすすめパンを紹介します。

試食 りんごゴロゴロはいってます。

  • アップルパイ 346円
  • 旬の味 季節のタルト 281円
  • 大きめのカットのイチジクです。中のクリームはカスタード&クリームチーズ。

  • 「イチオシ」ブール 233円
  • 伝統的な製法で作ったフランスパン。3時間も欠け発酵を取るため、小麦の甘さがしっかり感じられます。

スタジオで、カネルを試食

カステラみたいな黄 ふわふわバター濃厚でリッチ。シナモンの香りおいしい。

お店に並べるとすぐ売り切りになるそうです。

電話:025-311-5590
営業:午前7時30分~午後6時30分
休み:不定休

※本記事に記載されている価格や情報は、執筆当時のものです。現在は変更されている場合がありますので、最新情報についてはお店の公式サイトや直接お問い合わせください。

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