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初夏の風物詩「お強（たち）の餅」とは？ 新潟県上越市の直江津地区では、毎年5月31日と6月1日の2日間限定で、戦国武将・上杉謙信公にちなんだ和菓子「お強の餅」が販売されます。この餅は、謙信公が雪解けを待って出陣する兵士たちに振る舞ったという逸話...

日本テレビの人気番組「沸騰ワード10」で、俳優の鈴木亮平さんが新潟を訪れ、究極の餅を探す旅をしました。餅好きとして知られる鈴木亮平さんは、新潟県民の餅文化に触れながら、さまざまなアレンジ餅を試食。その中で話題になったのが「イタモチ」です。 ...

見附市本町にある「あわづや」さんは、創業から110年の歴史を持つ老舗和菓子店です。社長の渡辺慶明さんのもと、初代が燕市の粟生津で創業した当時から変わらぬお餅やおこわ、お団子を提供し続けています。「あおうづ」が言いづらかったため、「あわづや」...