UX新潟テレビ21さん「まるどりっ！UP」の「チカポンの探県日和」で、阿賀野市にあるお店「ハーブスクールAROMAMA阿賀野」さんが取り上げられました。

冬の手作り腸詰めソーセージを作る料理教室

ソーセージ作り教室
冬の手作り腸詰めソーセージ（約20本）価格3,300円
※要予約です。

6種類のスパイスを先生がブレンドした「ソーセージスパイス」。
豚ひき肉にソーセージスパイス、塩、砂糖、ブランデー、牛乳を加えたら、先生の所で採れたゴボウを使った「ごぼうすりおろし」を加え混ぜ合わせます。
オリジナルブレンドのハーブシーズニングとモッツァレラチーズで風味をプラスします。しぼり袋に羊の腸（2m）をセットし、お肉を詰めていきます。
お肉が詰め終わったら、一つ大に編み、20分茹でます。
仕上げにソーセージをフライパンで焼いたら出来上がりです。

お子さん連れのご家族も多く、食育にもなるのと、添加物もはいいてないので人気です。

オンライン教室も開催中です。
詳しくはお店のHP、Instagramをご覧ください。

ハーブスクールAROMAMA阿賀野（新潟県阿賀野市）

ハーブスクールAROMAMA阿賀野（アクセス・周辺の地図・場所）