新潟いいね！– Author –

最近、新潟県の関越自動車道で、車を停止させて山菜採り？をしているような人が目撃されたというニュースが話題になっています。実際、山菜を採っていたかは確認は取れていませんが、そこには、こごみやふきのとうとみられる山菜が生えていたとのことです...

明日4/22(火)は新発田市庁舎「札の辻広場」にてオムライスの日です。 ☆メニュー☆ ■オムごはん・思い出たまごの白だしあんかけTKG・俺たちのトマトソース・ビーフデミソース https://x.com/vanning_kitchen/status/1914407065910698116 バニングキッチンさ...

上越市の海岸で、なんと骨だけの状態のマッコウクジラが漂着するという珍しい出来事がありました。 通常、クジラが海岸に打ち上げられると肉付きの状態が多いのですが、今回のケースは専門家も「こんなこと初めて」と驚くほどのレアケース。一体何が起きた...

ガーリックの香りと肉の旨味が織りなす「背徳のステーキ体験」が新潟で楽しめる！東京・原宿で人気のステーキ専門店「ステーキてっぺいHARAJUKU」の姉妹店が、新潟伊勢丹7階レストランフロアに堂々オープン！ ステーキ×ガーリック×ライスの最強タッグ 鉄板...

春の訪れとともに、新潟県佐渡市から旬の味覚「佐渡サクラマス」が登場しました。販売開始は4月18日。この短い期間限定の魚は、養殖ながらも日本海の自然環境を活かした育て方で、極上の味わいを誇ります。今回は、この佐渡サクラマスの魅力を深堀りしてご...

新潟市東区にある「三都」さんは、地域の人々に愛され続けて50年の歴史を持つ老舗食堂です。店主の広井嘉明さんは、台湾出身の師匠から料理を学びました。当時、日本語を使わず中国語のみで指導を受けたため、広井さんは必死に食用語を覚えながら技術を磨...

五泉市木越に佇む「アン・スリール」さんは、東京・世田谷で30年以上愛された洋菓子店の味を受け継ぎ、地元で新たな歴史を刻んでいます。オーナーパティシエの江口真季子さんは、世田谷の名店で培った技術と情熱を五泉市に持ち帰り、こだわりのスイーツを...

五泉市吉沢にある「トラットリア・ダ・ポッピ」さんは、まるでヨーロッパの古民家に迷い込んだかのような雰囲気を持つイタリアンレストラン（イタリア料理店）です。築70年の蔵をリノベーションした店内は、温かみのあるインテリアとこだわりの装飾が魅力...

この夏、上越市で開催予定の「謙信公祭り2025年」についてお知らせします。今年で100回目の開催となるこの祭りは、地元の方はもちろんのこと、歴史ファンや家族連れなど、多くの人々に愛されるイベントです。そんな特別な年にふさわしく、豪華なプログラム...

新潟市南区にある「マスヤ味方店」さんは、地元の人々に長年愛され続けているスーパーです。創業から70年以上の歴史を持ち、地域密着型の店舗として、独自の品揃えとこだわりの商品を提供しています。店長の栗林礼奈さんは、全国各地から厳選した商品を取...