新潟県内あれこれ情報（NGT LOG）

三条市にある「ON the UMAMI」さんは、出汁の美味しさを存分に楽しめる素晴らしい施設です。施設内には「ON the UMAMI SHOP」があり、「だしパック」や「調味料」、「炊き込みご飯の素」など、家庭料理に役立つアイテムが揃っています。また、「ごはんとだ...

焼きそば大野さんは、新潟市中央区東堀前通（人情横丁）にある超極太麺の自家製麺の焼きそば専門店です。カウンター席のみの小さな店舗ですが、自家製麺を使用した焼きそばを中心に、丼ものやスープなども提供しています。 一番人気の看板メニュー「焼きそ...

新潟市中央区南笹口にある「ラーメン東横」さんは、新潟五大ラーメンの一つである濃厚味噌ラーメンの人気店です。店主の安部義行さんが手掛けるラーメンは、新潟県内外から多くのラーメン愛好家が訪れるほどの評判です。さらに、バンドやタレントが訪れる...

新潟市南区にある「にろく寿司」さんは、創業48年の歴史を誇る老舗寿司店です。オーナーの鷲本直人さんが手掛けるこちらのお店では、旬の新鮮なネタを使用したお寿司や一品料理を提供しています。お寿司の本来の魅力を最大限に引き出した一皿は、多くの地...

糸魚川市にある「漁場　傳兵（でんべい）」さんは、漁師が営む寿司や海鮮料理の専門店として地元で親しまれています。このお店の魅力は、糸魚川で獲れる新鮮な地魚を贅沢に使用した料理。その中でも名物の「漁師の海鮮丼」は必見です。 名物メニュー「漁師...

北陸新幹線の停車駅である「糸魚川駅」は、新潟県糸魚川市に位置し、地域の観光や文化を発信する重要な拠点です。その中でも特に注目を集めているのが、全国の鉄道ファンや地元の人々が訪れる「糸魚川ジオステーション　ジオパル」さんです。 鉄道好き必見...

柏崎市にあるサロン「チェリッシュ　ベビー」さんは、代表の黒﨑ゆかりさんが運営する魅力的な教室です。子供から大人まで幅広い年齢層に対応した様々なレッスンが提供されています。 現在開催されているレッスンは、フラワーアレンジ、ハーバリウム、ポー...

柏崎市で28年前にオープンした「肴や」さんは、店主の飯塚明さんが営む、新鮮な地魚を堪能できるお店です。この店は地元名物の「鯛飯」を看板メニューに掲げ、地元でも高い人気を誇っています。特に、柏崎産コシヒカリを使用したご飯は「鯛めし」に一層の...

明治39年（1906）に創業した伝統ある「BUNEIDO（文英堂）」さんは、柏崎市で長年にわたり文房具と雑貨を提供する老舗店です。創業当時は小林文栄堂の販売店としてスタートし、110年以上の歴史を誇っています。 店内には、文房具好きや雑貨愛好者に喜ばれる...

新潟県長岡市上塩（旧栃尾地区）にある「竹道場　松兵衛」さんは、竹細工を学ぶことができる新潟県内でも貴重な場所です。この道場を支えるのは、80歳の師範・葛綿慎さん、と、36歳の弟子・奈良場香織さん。歳の差44歳という世代を超えた二人が情熱を持っ...