横塚シェフの「スイーツフルコース」で味わう五感の贅沢！

新潟・湯沢で話題沸騰！スイーツだけで構成された夢のフルコース

2025年6月29日、湯沢町のリゾートホテル「NASPAニューオータニ」で、スイーツファン必見のイベントが開催されます。その名も「横塚シェフパティシエ就任記念　スイーツフルコース」。前菜からデザートまで、すべてがスイーツで構成された全5品のコースは、まさに“甘美な芸術”と呼ぶにふさわしい内容です。

横塚亮大シェフが贈る、五感で味わうスイーツの世界

このイベントは、ホテルニューオータニの名門パティスリー「SATSUKI」で腕を磨いた横塚亮大シェフの就任を記念して企画されたもの。新潟県産のフルーツや酒粕といった地元食材をふんだんに使い、温度や食感にまでこだわった一皿一皿が提供されます。

メニュー紹介：甘さの中に広がる驚きと感動

• 前菜：いちご×マスカルポーネ×バルサミコ酢の絶妙なハーモニー
• スープ：新潟県産スイカの冷製スープに酒粕のエスプーマを添えて
• メイン：3種のショートケーキ（ストロベリー、スーパーメロン、特製マンゴー）
• デザート：マスクメロンのクープで締めくくり
• 小菓子：いちごのボンボンショコラとリンゴのマカロン

どの皿も、見た目の美しさと味の奥深さが共存し、まるでコース全体が一つのストーリーのように展開されます。

会場・アクセス・予約情報

• 横塚シェフのスイーツフルコース
• 日時：2025年6月29日（日）11時30分～13時（受付11時20分～）
• 場所：NASPAニューオータニ　メイン4F「レストラン　FONTANA」
• 料金：1名　7,800円（税込）
• アクセス：越後湯沢駅西口から無料送迎バスあり / 湯沢ICから車で約5分
• 予約：前日12時まで受付（キャンセル料あり）

詳細はNASPAニューオータニ公式サイトをご確認ください。

新潟いいね！

湯沢町で開催される「横塚シェフ　スイーツフルコース」は、五感を刺激する唯一無二のスイーツ体験。地元食材と一流の技術が融合したこのイベントは、甘いもの好きはもちろん、食の芸術に触れたい方にもおすすめです。非日常のひとときを、ぜひ湯沢で味わってみてはいかがでしょうか。

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