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新潟市中央区の商店街で進む、空き店舗活用の新たな形。2026年3月23日（月）、万代と古町をつなぐ上大川前エリア（花町）に、お米の可能性を追求する複合施設「米草堂（こめそうどう）」がいよいよオープンします。 築100年を超える歴史的建造物をリノベー...

新潟県燕市にある「株式会社　沖野彫刻」。神社仏閣の彫刻を手がける真面目な工房ですが、一歩敷地へ入ると、想像を超える光景が広がっています。なんと、彫刻の会社でありながら、敷地内に焼き芋屋さんなんです。食べる場所がなんとモンゴルのゲル！？と...

新潟駅万代口から徒歩すぐの弁天通り近くに、本格チーズ料理と圧倒的なコスパで話題の「原価ビストロチーズ＋（プラス）新潟」がオープンしました！関西を中心に展開する人気店が、ついに記念すべき20店舗目として新潟に初上陸です。 チーズに溺れる！こだ...

日本一の鮮魚チェーンとして名高い「角上魚類」。特に冬の時期、新潟の本店や各店舗の店頭には、この時期にしか出会えない最高級の海鮮が並びます。今回は、目利きのプロが揃う角上で、今こそ買うべき「冬の味覚ベスト3」をご紹介します！ 第1位：冬の王様...

寺泊の「魚のアメ横」を歩いていると、どこからともなく漂ってくる食欲をそそる磯の香り。その正体の多くは、大きな鍋でぐつぐつと煮込まれた名物「番屋汁（ばんやじる）」です。今回は、海鮮丼や浜焼きのお供の欠かせない、寺泊のソウルフード「番屋汁」...

新潟県民なら誰もが知る「魚のアメ横」こと、長岡市・寺泊。いま、この地で長年愛されてきた「ある海鮮丼」が全国から熱い視線を浴びているのをご存知でしょうか？ なんと、あの角上魚類の本店限定メニューが、全国のスーパーマーケットの逸品を競う「おい...

新潟のラーメン好きに嬉しいニュースが飛び込んできました！新潟市東区にある相馬製麺所が、国内産小麦を使った生中華麺の全国大会「ラーメンコンピティション日本2025」で、見事最高位の「農林水産省大臣官房長賞」を受賞しました。 どんな大会？ この大...

新潟・古町（ふるまち）が今、じわじわと熱くなっているのを知っていますか？ 本日12月18日、中央区の本町通9番町に、古民家を再生した素敵なレストランがオープンしました。昨日のニュースでも取り上げられ、中原市長も視察に訪れたという注目のスポット...

新潟のソウルフードの一つだったマーボーメンの名店「日本ラーメン南」が、なんと約5年ぶりにキッチンカーとして復活したというニュースがありました！ 万代にあった日本ラーメンみなみがキッチンカーで2025年11月24日復活オープン！ 復活の舞台は新潟第一...

人気グループ「SUPER EIGHT」の横山裕さんが、2025年11月28日（金）よる7時から放送のTeNYテレビ新潟のローカル番組『新潟炊きたてバラエティー おにぎりハウス』の人気企画「どローカル道」に登場します！ 「どローカル道」は、横山さんがちょっぴり自慢...