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日本一の鮮魚チェーンとして名高い「角上魚類」。特に冬の時期、新潟の本店や各店舗の店頭には、この時期にしか出会えない最高級の海鮮が並びます。今回は、目利きのプロが揃う角上で、今こそ買うべき「冬の味覚ベスト3」をご紹介します！ 第1位：冬の王様...

寺泊の「魚のアメ横」を歩いていると、どこからともなく漂ってくる食欲をそそる磯の香り。その正体の多くは、大きな鍋でぐつぐつと煮込まれた名物「番屋汁（ばんやじる）」です。今回は、海鮮丼や浜焼きのお供の欠かせない、寺泊のソウルフード「番屋汁」...

新潟県民なら誰もが知る「魚のアメ横」こと、長岡市・寺泊。いま、この地で長年愛されてきた「ある海鮮丼」が全国から熱い視線を浴びているのをご存知でしょうか？ なんと、あの角上魚類の本店限定メニューが、全国のスーパーマーケットの逸品を競う「おい...

新潟のラーメン好きに嬉しいニュースが飛び込んできました！新潟市東区にある相馬製麺所が、国内産小麦を使った生中華麺の全国大会「ラーメンコンピティション日本2025」で、見事最高位の「農林水産省大臣官房長賞」を受賞しました。 どんな大会？ この大...

新潟・古町（ふるまち）が今、じわじわと熱くなっているのを知っていますか？ 本日12月18日、中央区の本町通9番町に、古民家を再生した素敵なレストランがオープンしました。昨日のニュースでも取り上げられ、中原市長も視察に訪れたという注目のスポット...

新潟のソウルフードの一つだったマーボーメンの名店「日本ラーメン南」が、なんと約5年ぶりにキッチンカーとして復活したというニュースがありました！ 万代にあった日本ラーメンみなみがキッチンカーで2025年11月24日復活オープン！ 復活の舞台は新潟第一...

人気グループ「SUPER EIGHT」の横山裕さんが、2025年11月28日（金）よる7時から放送のTeNYテレビ新潟のローカル番組『新潟炊きたてバラエティー おにぎりハウス』の人気企画「どローカル道」に登場します！ 「どローカル道」は、横山さんがちょっぴり自慢...

新潟の食といえば、やっぱり「お米」ですよね。そのお米の美味しさを最大限に引き出した、絶対にチェックすべきおにぎりの新しいお店が西区小針にオープンするそうですね！その名も「農家の嫁がむすぶおにぎり屋　十六代」さんです。 十五代続く農家の「嫁...

新発田市の農産物直売所「こったま～や」で、秋の恒例イベント「収穫感謝祭」が2025年も開催されます。地元の秋の味覚が並び、親子で楽しめる体験イベントも用意された、地域密着型の感謝祭です。 開催概要｜JA北新潟こったま～や収穫感謝祭2025 https://j...

阿賀町の秋の味覚を堪能できる恒例イベント「奥阿賀じねんじょ即売会」が、2025年11月23日（日・祝）9:00～14:00に開催されます。会場は、JA新潟かがやき阿賀支店・阿賀アグリセンター（〒959-4403　新潟県東蒲原郡阿賀町平堀1075）です。 自然薯の名産地...