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新潟市北区にある「ラ・トラットリア　エストルト」さんは、新鮮な野菜を存分に楽しめる農家レストランです。店主の髙橋真之介さんは、自身の父がトマト農家であることをきっかけに「野菜を育てて出荷するだけで終わるのではなく、食べるところまで見届け...

村上市瀬波温泉にある「寿し銭」さんは、岩船港で水揚げされた新鮮な魚介類を提供する寿司店です。店主の藤田英明さんが腕を振るうこのお店では、四季折々の新潟県の味を楽しめます。 新潟寿し三昧「極み」 画像：寿し銭 さん公式ウェブサイトより 新潟寿...

パーラーやお家さんは、新発田市にある産直青果惣菜やお家（農産物直売所）にあり、地元の新鮮な農産物や手作り惣菜を販売しています。カフェコーナーでは、旬の果物をふんだんに使ったオリジナルスイーツやランチメニューを提供しています。 おすすめメニ...

長岡市坂之上町にある「レストラン　ナカタ」さんは、1975年10月にオープン。今年で50年の歴史ある洋食レストランです。カレーでも有名なお店で、長年にわたって地元の人々に愛され続けているこちらのお店は、風味と独自のスパイスブレンドで知られていま...

「おぐま珈琲店」さんは、1978年11月に長岡市東坂之上町にオープン。店主の小熊一博さんは、この道50年のベテランで、多くの常連さんに愛されています。店内はレトロで落ち着いた雰囲気が漂い、こだわりのハンドドリップ珈琲が楽しめます。 画像：おぐま珈...

新潟市東区にある「キッチン藤壽（とうじゅ）」さんは、店主の佐藤良治さんが腕をふるうこのお店では、新潟県産の厳選食材を使った料理が自慢です。佐藤さんのこだわりが詰まったメニューを紹介します。 おすすめメニュー 画像：キッチン藤壽 さんInstagra...

新発田市にある「パン屋　喜十郎」さんは、オーナーの白勢弥太郎さんが手掛ける個性的なパンが評判の店です。特に、酒粕酵母を使ったフランスパンが話題を集めています。 酒かす酵母を使ったフランスパン 画像：喜十郎 さん公式ウェブサイトより 酒かすの...

新発田市にある「やすけカレー」さんは、地元で話題のスパイスカレーの人気店です。店主の佐藤謙介さんは、20年以上中華料理店で修業を積み、趣味で作っていたスパイスカレーが評判となり、カレー専門店をオープンしました。店内にはテーブル席とカウンタ...

新潟市西蒲区漆山にある話題のケーキ店「Patisserie EspoirRouge（パティスリー・エスポワルージュ）」さんは、2025年1月にオープンしました。店主の橋本翔平さんが手掛けるケーキは、すでに多くの人々の心を掴んでいます。 お店の入り口をが少しわかりづ...

五泉市にある「らーめん　ゆず」さんは、創業から20年、ユズを使用したラーメンが人気のお店です。店主の長沢一幸さんは和食料理人として経験を活かし、こだわりのダシを使った独自のラーメンを提供しています。 看板メニュー「塩ラーメン」 画像：らーめ...