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新潟県胎内市にある「農家レストラン　ひかり食堂」は、自然農法で育てた玄米と旬の野菜を使った、身体にやさしい料理を提供する隠れ家的レストランです。毎週日曜限定で営業しており、地元の方はもちろん、メディアにも紹介されるなど、県外からの来訪者...

朝採れスイカが続々出荷中！地元直売所もにぎわい！今年の夏、ひときわ甘い八色スイカが旬を迎えています！ 新潟県南魚沼市の名産「八色スイカ」が、今まさに収穫の最盛期。昼夜の寒暖差に恵まれた南魚沼ならではの環境で育てられたスイカは、糖度の高さと...

2025年8月6日（水）よる７時からUX新潟テレビ21で放送される特別番組「新潟に飲みにきませんか？」では、ハリセンボンの近藤春菜さんと元レスリング日本代表の浜口京子さんが、新潟市の本町・古町界隈を舞台に、話題の新店から老舗居酒屋までを巡る「はし...

暑い夏こそ、ひんやり冷たい「冷製スープパスタ」で涼を感じるランチタイム。新潟県内には、地元食材を活かした爽やかなパスタが味わえるお店が各地に点在しています。今回は、地域別におすすめ店をピックアップしました。 【下越エリア】新潟市・五泉市な...

暑い季節になると、どうしても冷たい食べ物を求めてしまうもの。冷やし中華、冷たいそば、そして、あまり知られていませんが、「冷やし天丼」なる涼感天ぷらメニューも存在します。今回は、新潟県内で冷やし天丼を提供している可能性のあるお店を調べてみ...

村上市の夏の風物詩「海幸フェスタ2025」が、2025年7月26日（土）に開催されます！海の幸が集まるグルメイベントとして、毎年地元民や観光客から高い人気を誇ります。今年もサザエのつぼ焼き振る舞い（先着100名様限定）をはじめ、旬の海産物を楽しめる企...

夏の新潟・笹川流れで味わう天然岩牡蠣 村上市の景勝地「笹川流れ」で、夏の風物詩「岩がき物語り」が2025年も開催。日本海の荒波と豊かな海の恵みで育った天然岩がきは、ぷりっとした食感と濃厚な旨みが特徴。“海のミルク”と称されるほど栄養価が高く、夏...

たまたま目にした「三条夏てんこ盛り祭り」というイベント名が気になって、調べてみました。どうやらこれは、三条市（新潟県）で行われる夏の花火大会と連動したグルメイベントみたいです。 三条夏まつり大花火大会とは？ 三条市で夏に開催される大規模な...

新潟県・佐渡の夏の海では、郷土料理「いごねり（えごねり：方言かな？）」の原料となる「エゴノリ（いご草）」の漁が最盛期を迎えています。潮の香りが漂う岩場で、海士（あま）たちは夜明け前から丁寧に海藻を摘み取ります。 2024年から続く不漁の影響で...

全国の味と涼を楽しむ4日間！長岡市で夏の特別イベント開催 新潟県長岡市のスーパー銭湯「越後長岡ゆらいや」にて、全国のグルメと爽やかなビアガーデンを満喫できる特別イベントが開催されます。その名も「全国うまいものグランプリ」＆「ゆらいやビアガ...