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新潟市中央区親松にある「酒と食まわり　まみあな」さんは、昼飲みができるお店です。店主の坂上恵さんが運営しており、酒屋が営んでいる日本酒を楽しむためのお店として、お酒が引き立つような和食を提供しています。TeNYさん「新潟一番サンデープラス（...

新潟県柏崎市横山にある「ハコニワ」は、空き家となったサッシ工場をリノベーションした施設で、「9つの店と芝生の広場・ハコニワ」へと生まれ変わりました。その中にあるレストラン「kitchen 105」は、旅先の客室を想像させる105という店名で、旅先での非...

三条市須頃の「燕三条地場産業振興センター1階」にある「Tsubamesanjo Bit　燕三条本店」さんは、食材からインテリア、カトラリーまで、新潟産にこだわった本格イタリアンレストランです。ガラス張りの開放的な店内で、花火の映像を部屋全体で楽しめる5Dル...

新潟県十日町市にある「まんぷく食堂」さんは、店主の樋口還生さんが運営しています。ラーメンは、しょうゆ・しお・みそ・つけ麺・ブラック系など20種類近くの豊富な品ぞろえがあります。看板バイクがあり、ライダーも多く来るお店です。バイクで来るとお...

新潟市中央区東中通一番町にある「カフェ＆ブラッスリーオワゾ」さんは、落ち着いた雰囲気のフレンチカフェです。店名の「オワゾ」はフランス語で「鳥」を意味に、訪れる人々のとまり木となる安らげる空間を提供したいという思いから名付けられました。 オ...

新潟市中央区にある「レザートランプキッチン」さんは、本格ハンバーガーを提供する専門店です。特にアボカドチーズバーガーとルーサーバーガーが人気のメニューとして知られています。BSNさん「なじラテ。（にいがたグルメ大捜査）」で紹介されたお店です...

新潟市中央区にある「SAISON」さんは、その名が示す通り、季節を感じさせる料理を提供するレストランです。店主のミドルミス怜さんは、フランスとアメリカの有名レストランで料理を学び、その経験を活かして新潟ガストロノミーアワード特別版U-35 大賞を受...

新潟市東区にある「paddle.」さんは、5年前にオープンしたカフェで、特に学生や女性から人気があります。店内の内装も料理もフォトジェニックで、写真を撮るお客さんも多いです。UX新潟テレビ21さん「まるどりっ！UP（旅してちょうない。）」で紹介された...

大和屋菓子舗は、柏崎市安田にある創業100年の歴史がある老舗和菓子店です。現在、4代目の社長である大塚和成さんと、5代目の大塚和典さんを先頭に、こだわりの和菓子や洋菓子を心を込めて作っています。TeNYさん「新潟一番サンデープラス（和菓子特集）」...

胎内市西本町にある「カフェ工房まめ」さんは、オーナーの山下佐代子さんが運営しており、お昼はランチ（1,200円）で賑わっています。ランチのハンバーグは人気メニューで、満足感があり、野菜はほぼ自家栽培の無農薬野菜を使用しています。TeNYさん「新潟...