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新潟市西区新通西にある「かつ一内野店」さんは、阿賀北ポークを使用したやわらかジューシーなとんかつが自慢のお店です。阿賀北ポークは胎内市と村上市で生産されるブランド豚で、上質な香りや甘さ、そしてやわらかさが特徴です。このポークを使ったとん...

新潟市中央区にある「ビストロ椿」さんは、新潟を代表するブランド牛「村上牛」のハンバーグが堪能できる人気店です。村上牛は、コシヒカリの稲わらなどの特別な飼料で育てられ、その肉質は甘味があり、口の中でとろけるような味わいが特徴です。 村上牛プ...

2024年12月に新潟市秋葉区古田に新たにオープンした「アジアンダイニング　ブッダ　新津店」さんは、山形県に2店舗を展開するプサルレサムさんが代表を務めるこちらのお店は、本場のカレーや焼きたてナンを提供していることで人気です。改装前は和食店だっ...

新潟市西区小針にある「生わらび餅専門店　新雪」さんは、テイクアウトのみの店舗で、店主の小川正和さんが手掛けるこだわりのわらび餅を提供しています。全て手練りで作られる生わらび餅は、以下のような多彩なフレーバーがあります。 生わらび餅の人気商...

新潟市江南区丸山ノ内善之丞組にある「インド料理レストラン　Mayaa」さんは、インドカレーの専門店です。この店ではインド料理やネパール料理を楽しむことができます。キーマカレーから、ほうれん草を使ったカレーまで、なんと20種類以上のカレーが揃って...

新潟市中央区古町通の路地にひっそりと佇む「自家製うどん　ちず屋」さんは、20年の歴史を持つ老舗うどん屋です。店主のシダ ジュンさんが丁寧に作り上げるうどんは、地元の常連客に愛されています。 おすすめ常連飯メニュー 画像：Instagram（#ちず屋） ...

新潟市中央区東堀前通にある「元祖焼餃子と担々麺の店　ことぶき屋本店」さんは、地元で愛される町中華のお店です。三代目店主の岡村雅史さんが提供する料理は、どれもほっとする味わいで、訪れる人々を魅了しています。 お店の歴史と特徴 ことぶき屋本店...

新潟市江南区（亀田駅前）にある「YUMERICO」さんは、肉料理を中心とした特別なお店です。店主の荒木嘉一さんは、阿賀野市のブランド牛「あがの姫牛」を使った贅沢な肉料理を提供しています。店主の荒木さんは「割烹やまよし」の4代目でもあります。店名の...

新潟市中央区西堀通にある老舗洋食店「イタリア軒　マルコポーロ」さんで楽しめる魅力的なワンプレートランチ。シェフの池田将人さんが手掛けるこのワンプレート「冬の贅沢ランチプレート」は、140年以上前に日本で始めてミートソースを提供したという伝統...

新潟市西区内野町にある素敵なカフェ「ナチュール」さんは、野菜にこだわった体に優しいプレートが楽しめるお店です。代表の澤田正義さんの手掛けるこのカフェは、毎週替わるワンプレートメニューが特徴です。昼はランチ（旬の野菜を使用したご飯メニュー...