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新潟市西区新通西にある「かつ一内野店」さんは、阿賀北ポークを使用したやわらかジューシーなとんかつが自慢のお店です。阿賀北ポークは胎内市と村上市で生産されるブランド豚で、上質な香りや甘さ、そしてやわらかさが特徴です。このポークを使ったとん...

新潟市西区小針にある「生わらび餅専門店　新雪」さんは、テイクアウトのみの店舗で、店主の小川正和さんが手掛けるこだわりのわらび餅を提供しています。全て手練りで作られる生わらび餅は、以下のような多彩なフレーバーがあります。 生わらび餅の人気商...

新潟市西区内野町にある素敵なカフェ「ナチュール」さんは、野菜にこだわった体に優しいプレートが楽しめるお店です。代表の澤田正義さんの手掛けるこのカフェは、毎週替わるワンプレートメニューが特徴です。昼はランチ（旬の野菜を使用したご飯メニュー...

新潟市西区小針にある「Bon Vivant（ボン・ヴィヴァン）」さんは、忙しい日常から少し離れて自分だけの時間を楽しむためや、1人ではちょっと寂しい時も気軽に来れる温かい雰囲気のおひとり様専用カフェです。黙々と仕事をしても良いですし、こちらのカフェ...

新潟市西区五十嵐にある「麺飯食堂　中華いがらし」さんは、そのこだわりの料理法で作り出される料理が評判の2018年にオープンした食堂です。店長の五十嵐潤さんは、堅苦しい中華料理ではなく、誰でも気軽に来れる麺と飯のお店にしたいという思いから、麺...

新潟市西区寺尾にある「蕎麦DAYS」さんは、そば店でありながらも丼物が人気の店として注目を集めています。店主の中山義和さんは、2018年の全国ご当地オリジナル麺選手権で日本一に輝き、その実力を広く認められました。 蕎麦DAYSさんの一押しメニューの一...

新潟市西区にカカオ豆からチョコレートを作っている話題のお店があります。お店の名前は「ミチココ」さん。店主の星野倫子さんが世界各国から厳選したカカオ豆を仕入れて、カカオ豆から作る自家製チョコレート「ビーントゥバー・チョコレート」が大人気で...

新潟市西区にわかりにくくて有名なお蕎麦屋さんがあります。お店の名前は「手打ちそば　野のや」さん。そば打ちの神様「高橋邦弘」さんから手打ちそばの作り方を教えてもらったというご主人が打つお蕎麦が食べられる人気のお店です。高橋邦弘さんはテレビ...

新潟市西区でインパクト大のパンがあります。「ソフトクリーム」のパンなんです。販売しているお店は新潟大学の中にあるパン屋「新潟大学生活協同組合　ベーカリーショップ」さん。主な利用者は新潟大学の学生・教授の先生方などですが、一般の方も利用で...

新潟市西区に木に囲まれた素敵なカフェがあります。お店の名前は「自家焙煎珈琲　たぶの木」さん。店主は髙橋正樹さん。木のぬくもりと緑が心を癒やしてくれる空間が広がります。お店の奥には自慢の焙煎機があり、自家焙煎珈琲が楽しめます。店内も最高に...