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2024年11月、新潟市中央区西堀通に新たなスパイスの聖地「スパイスアップスポット」さんが誕生しました。この魅力的なお店のオーナーである今井未樹さんは、スパイスの可能性を最大限に引き出すことを目指し、カレーやドリンク、スイーツを提供しています...

長岡市坂之上町にある「レストラン　ナカタ」さんは、1975年10月にオープン。今年で50年の歴史ある洋食レストランです。カレーでも有名なお店で、長年にわたって地元の人々に愛され続けているこちらのお店は、風味と独自のスパイスブレンドで知られていま...

新潟市東区にある「キッチン藤壽（とうじゅ）」さんは、店主の佐藤良治さんが腕をふるうこのお店では、新潟県産の厳選食材を使った料理が自慢です。佐藤さんのこだわりが詰まったメニューを紹介します。 おすすめメニュー 画像：キッチン藤壽 さんInstagra...

新発田市にある「やすけカレー」さんは、地元で話題のスパイスカレーの人気店です。店主の佐藤謙介さんは、20年以上中華料理店で修業を積み、趣味で作っていたスパイスカレーが評判となり、カレー専門店をオープンしました。店内にはテーブル席とカウンタ...

2024年10月に長岡市寺泊上田町に移転オープンした「インドカレーカーマ」さん。店主の大野将太さんが切り盛りするこのお店は、1995年に東京・千代田区の神保町でお父様が開業し、2023年に閉店しました。大野さんは、妻の実家がある長岡市に頻繁に足を運ぶ...

2024年11月にオープンした魚沼市横町にある「カレー屋ロミ」さん。店長の柳澤紘美さんは食べやすくて皆が好きそうなカレーにできたら良いかなと始め、日々研究を重ね、食べやすさとスパイシーさを兼ね備えたカレーを提供しています。 おすすめメニュー 画...

2024年12月に新潟市秋葉区古田に新たにオープンした「アジアンダイニング　ブッダ　新津店」さんは、山形県に2店舗を展開するプサルレサムさんが代表を務めるこちらのお店は、本場のカレーや焼きたてナンを提供していることで人気です。改装前は和食店だっ...

新潟市江南区丸山ノ内善之丞組にある「インド料理レストラン　Mayaa」さんは、インドカレーの専門店です。この店ではインド料理やネパール料理を楽しむことができます。キーマカレーから、ほうれん草を使ったカレーまで、なんと20種類以上のカレーが揃って...

阿賀野市にある「ヤスダヨーグルト」さんは、ドリンクヨーグルトなど美味しい乳製品で全国に知られる会社です。ヤスダヨーグルトの工場がある阿賀野市は、酪農の歴史に根ざした地域で、新潟で酪農発祥の地と言われていて、酪農家が多いこともあり、新鮮な...

新潟市中央区東堀前通にある「かなで食堂」さんは、野菜たっぷりの日替わりランチ定食が人気の食堂です。店主の中野あい子さんが手掛けるこだわりの料理は、毎日多くのお客さんで賑わっています。 おすすめメニュー 画像：かなで食堂 さんInstagramより 野...