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加茂市（加茂駅前）にある「カフェ＆レストラン　ピノキオ」さんは、50年もの間、地元の人々に愛され続けているレトロな喫茶店です。行列が絶えない人気店であり、特に「スパグラ（スパゲティグラタン）」という一番の人気メニューは、多くの県外客も引き...

2024年11月にオープンした「峠のめし屋」さんは、新潟県村上市桃川にある魅力的な食事処です。この店は自家生産米「新之助」や地場産の新鮮な野菜をふんだんに使用し、地元の味を存分に楽しむことができます。オーナーの佐藤譲さんが手がけるこのお店は、...

新潟市中央区にある「峰村醸造」さんは、創業から120年の歴史を誇る越後味噌の醸造元の老舗です。伝統的な技術を守りながらも、新しい試みに挑戦しています。その一つが、2024年4月に敷地内の蔵を活用してオープンした「くらざしきスイーツ」です。そこで...

2024年6月、上越市本町に移転リニューアルオープンした「焼鳥酒場　酉かつ」さん。上越出身で、地元が大好きな店主の鳥原克哉さんが上越に移転したお店です。串なしの焼き鳥、鶏むね肉で巻いた鶏むね肉巻き、特製カレー味の鶏の半身揚げなどを提供していま...

2024年4月、新潟市中央区でリニューアルオープンした「肉豚汁　翔（かける）」さんです。店長の江川翔太さんが営むこのお店は、もともとイタリアンの大衆酒場でしたが、豚汁をメインに丼ものや定食を提供するお店として生まれ変わりました。お肉ががっつり...

三条市興野にある「中国料理　華園」さんは、昭和48年に創業し、50年続く長年街の人々から愛されてきた中華料理の名店です。白倉キヨ子さん。2024年にリニューアルオープンし、さらに魅力的なお店へと生まれ変わりました。 人気メニュー「本場インドカリー...

三条市東三条にある1976年開店当時の雰囲気がそのまま残る、タイムスリップ気分が味わえる喫茶店「コーヒー村」さん。「気楽に集まれる場所」を目指して名付けたこの喫茶店では、懐かしさと温かみを感じる空間が広がっています。 おすすめメニュー 画像：...

新潟市南区（旧月潟村）にある「牛のコーヒー」さんは、一見すると「月潟稽古場」と書かれた建物ですがカフェです。そして、その裏には劇団「劇団ハンニャーズ」の稽古場兼劇場としての顔も持っています。 劇団ハンニャーズの歴史 劇団ハンニャーズは結成...

新潟市南区にある「ミシュラン」さんは、ステーキもラーメンも楽しめる人気レストランです。店主の小出正人さんと妻の文枝さんが経営するこのお店は、地元の新鮮な食材を使ったこだわりの料理で知られています。 メニューのご紹介 画像：Instagram（#ミシ...

新潟市中央区にある「喫茶とお酒ムラリス」さんは、JR新潟駅万代口から徒歩7分の距離にあり、月替わりのパフェが大人気のお店です。オーナーの渡邊映美さんが営むこのお店は、レトロな雰囲気とエモーショナル（エモい）なデザインが融合し、昼夜問わず楽し...