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糸魚川市にある「漁場　傳兵（でんべい）」さんは、漁師が営む寿司や海鮮料理の専門店として地元で親しまれています。このお店の魅力は、糸魚川で獲れる新鮮な地魚を贅沢に使用した料理。その中でも名物の「漁師の海鮮丼」は必見です。 名物メニュー「漁師...

柏崎市で28年前にオープンした「肴や」さんは、店主の飯塚明さんが営む、新鮮な地魚を堪能できるお店です。この店は地元名物の「鯛飯」を看板メニューに掲げ、地元でも高い人気を誇っています。特に、柏崎産コシヒカリを使用したご飯は「鯛めし」に一層の...

新潟市中央区の「人情横丁（正式名称：本町中央市場）」は、地域の歴史と人情味あふれるスポットとして地元の人々だけでなく観光客にも愛されています。この商店街は、新潟駅から車で約10分という便利な立地にあり、商店が並ぶ全長約160メートルの通りには...

新潟市中央区にある「オステリア　バッコ」さんは、13年前にオープンしたイタリアンの名店です。落ち着いた雰囲気の中で、現地イタリアを思わせる料理が楽しめることで知られています。店主の三善将則さんは、新潟の新鮮な食材を活かしながら、手打ちパス...

新潟市中央区にある「奥阿賀の郷　山姥」さんは、店主の江川彰弘さんが地元である阿賀町をテーマにしたお店です。店内は阿賀町のち名を冠した部屋名が特徴で、阿賀町への愛情を感じさせます。さらに、アルビレックス新潟のサッカー選手やサポーターも訪れ...

新潟市北区にある「ラ・トラットリア　エストルト」さんは、新鮮な野菜を存分に楽しめる農家レストランです。店主の髙橋真之介さんは、自身の父がトマト農家であることをきっかけに「野菜を育てて出荷するだけで終わるのではなく、食べるところまで見届け...

村上市瀬波温泉にある「寿し銭」さんは、岩船港で水揚げされた新鮮な魚介類を提供する寿司店です。店主の藤田英明さんが腕を振るうこのお店では、四季折々の新潟県の味を楽しめます。 新潟寿し三昧「極み」 画像：寿し銭 さん公式ウェブサイトより 新潟寿...

パーラーやお家さんは、新発田市にある産直青果惣菜やお家（農産物直売所）にあり、地元の新鮮な農産物や手作り惣菜を販売しています。カフェコーナーでは、旬の果物をふんだんに使ったオリジナルスイーツやランチメニューを提供しています。 おすすめメニ...

長岡市坂之上町にある「レストラン　ナカタ」さんは、1975年10月にオープン。今年で50年の歴史ある洋食レストランです。カレーでも有名なお店で、長年にわたって地元の人々に愛され続けているこちらのお店は、風味と独自のスパイスブレンドで知られていま...

「おぐま珈琲店」さんは、1978年11月に長岡市東坂之上町にオープン。店主の小熊一博さんは、この道50年のベテランで、多くの常連さんに愛されています。店内はレトロで落ち着いた雰囲気が漂い、こだわりのハンドドリップ珈琲が楽しめます。 画像：おぐま珈...