新潟市西蒲区岩室温泉にある「和田屋食堂」さんは、100年以上前に創業した元旅館、割烹の4代目店主の和田義昭さんが営むお店です。インバウンド客も多いといいます。店主は故立川談志氏と親しくグッズなどもあります。UX新潟テレビ21さん「まるどりっ！UP...