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新潟市中央区上所にある「中華飯店　金三」さんは、塩ラーメン専門店として有名です。店主の斉藤政春さんが手がけるこのお店では、4種類のこだわりの塩ラーメンが楽しめます。 ラーメンのバリエーション 画像：Instagram（#中華飯店金三）より 中華飯店・...

新潟市東区竹尾に新しいラーメン店が登場！2024年11月14日にオープンした「らーめんの土佐屋　竹尾インター店」さんは、新潟県内に3店舗を展開する人気店の姉妹店です。 らーめんの土佐屋　竹尾インター店のメニュー 「らーめんの土佐屋　竹尾インター店」...

※ラーメンではなく、油そばのお店です。「新潟油そばモジャ」さんが2024年11月29日に新潟市東区東明にグランドオープンしました。店主の坂上大翼さんが手がける、背脂＆生姜醤油の新潟らしい油そばを提供するお店です。 新潟油そばモジャメニュー コクのあ...

2024年10月16日、新潟市東区はなみずきに新たなラーメン店「らー麺　ようすけ」さんがオープンしました。明るく温かみのある店内には、カウンター席、テーブル席、座敷席が揃っており、一人でも、家族と一緒に、様々なシチュエーションでお楽しみいただけ...

2024年12月、上越市大町に新たにオープンしたラーメン店「ラーメン友」さん。このお店は、新潟県内外で研鑽を積んだ店主、加藤友章さんがシンプルで深い旨味のある醤油ラーメンを故郷の皆に楽しんでもらいたいとオープンしました。カウンター11席の清潔感...

2024年9月、新潟市中央区（新潟市駅前楽天地）に誕生したラーメン店「ウズマキラーメン新潟本店」さん。オーナーの渡辺利一さんが手がけるこのお店は、新潟では希少な濃厚鶏白湯ラーメンを提供することで注目を集めています。 店内の雰囲気 黒を基調とした...

新潟市西区五十嵐にある「麺飯食堂　中華いがらし」さんは、そのこだわりの料理法で作り出される料理が評判の2018年にオープンした食堂です。店長の五十嵐潤さんは、堅苦しい中華料理ではなく、誰でも気軽に来れる麺と飯のお店にしたいという思いから、麺...

魚沼市で人気のラーメン店「土佐屋」さんの竹尾インター店が2024年11月14日にオープン！こちらのお店では、ショウガが効いた美味しいラーメンを楽しむことができます。店長の浅賀啓太さんは、素敵な笑顔でお客さんを迎えてくれます。ラーメンの味は「しょ...

新潟県加茂市の加茂駅の商店街の裏にある「麺と酒　寅家」さんは、居酒屋スタイルでラーメンとお酒を楽しむことができる隠れた名店として地元の人々に愛されています。店主の松橋雄介さんが手掛ける料理とお酒の組み合わせを堪能できる人気店です。 おすす...

五泉市にある昭和レトロな雰囲気の食堂「三日月」さんは、50年以上も続く地元に愛される町の食堂です。店主の小池雅幸さんと息子さんで営業しており、先代の味を守り続けています。店内は昭和のテーブルや創業当時のままの懐かしい雰囲気が漂います。さま...