上越市高田にある「笹川菓子店」さんは、100年以上続く老舗の菓子店です。現在の4代目の父親である3代目は90歳を迎えますが、今も現役でお菓子作りを続けており、70年の経験を持つベテランで、主に上生菓子を作っています。またお店では、味噌まんじゅうや...

BSNさん「なじラテ。」の「手を握っていいですか？」で、新発田市にあるお店「菓子處　やまの辺」さんが取り上げられました。 菓子處　やまの辺 明治創業139年の老舗菓子店が作るロールケーキが大人気です。欧州生まれ日本育ちのクレープや、お茶席に使う...

BSNさん「なじラテ。」の「新潟の気になるグルメ　にいがたグルメ大捜査」で、胎内市西本町にある「カフェ工房まめ」さんが取り上げられました。 カフェ工房まめ 自家栽培の無農薬野菜でランチを提供。こだわりのふっくらジューシーハンバーグと、見た目も...