UX新潟テレビ21さん「まるどりっ！UP」の「チカポンの探県日和」では、新潟市東区にある「おうち発酵教室mamano」さんへ。 麹を使った調味料 出典：おうち発酵教室mamano さんInstagramより 麹を使ったオリジナル調味料は、塩、醤油、コチュジャン、焼肉の...