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新潟市南区にある「にろく寿司」さんは、創業48年の歴史を誇る老舗寿司店です。オーナーの鷲本直人さんが手掛けるこちらのお店では、旬の新鮮なネタを使用したお寿司や一品料理を提供しています。お寿司の本来の魅力を最大限に引き出した一皿は、多くの地...

村上市瀬波温泉にある「寿し銭」さんは、岩船港で水揚げされた新鮮な魚介類を提供する寿司店です。店主の藤田英明さんが腕を振るうこのお店では、四季折々の新潟県の味を楽しめます。 新潟寿し三昧「極み」 画像：寿し銭 さん公式ウェブサイトより 新潟寿...

新潟市中央区東大通にある「寿司　川柳」さん。店主の川上智弘さんは、新潟市の有名店で修業を重ねた一流の職人です。川上さんは、天然の地魚と心温まるおもてなしにこだわり、新潟県内外から訪れるお客様に感動を届けています。 おすすめメニュー 画像：...

弥彦村にある「寿司割烹いろは寿し」さんは、1972年（昭和47年）にオープンし、以来長きにわたり地元と観光客に愛される名店です。お店は家族経営で、父母と息子の三人が心を込めて営んでいます。最近では多くのインバウンド客が訪れるようになり、国際的...

妙高市田町にある「寿し芳」さんは、東條隆人さんが営む寿司店です。寿司店が開発したインパクト大の冷たい妙高うどんtamamenが食べられます。TeNYさん「新潟一番サンデープラス（冷たい麺はじめました。）」で紹介されたお店です。 おすすめメニュー 夜お...

UX新潟テレビ21さん「まるどりっ！UP」の「旅してちょうない。」では、湯沢町にあるお店「鮮肴屋べにちょう」さんへ。こちらのお店は以前スナック「べにちょう」でした。スキーシーズンは、外国人客でにぎわう観光客＆地元のお客さんに人気のお店です。 生...

UX新潟テレビ21さん「まるどりっ！UP」の「旅してちょうない。」で、五泉市にあるお店「栄寿し」さんが取り上げられました。 栄寿し 約60年前に開店。3代目店主と母の2人で営む寿司店。にぎりランチ　アジ、マグロ、アラ、ハマチなど新鮮なネタが並びます...

TeNYさん「新潟一番サンデープラス」の「ぶらり途中下車のラーメン　上越線（新潟県長岡市の宮内駅から群馬県高崎市の高崎駅までを結ぶ東日本旅客鉄道　JR東日本）宮内駅から越後滝谷駅をぶらり　越後滝谷駅周辺のラーメンを提供するお店」で、 鮨・割烹あ...

NSTさん「スマイルスタジアム」の「お店がおいしいお店を紹介　グルット」で、新潟市西区にあるお店「江戸っ子」さんが取り上げられました。 江戸っ子 1949年に創業。町のお寿司屋さんとして地元で親しまれています。にぎりの寿司が江戸前といいます。 2代...

新潟県見附市新幸町にある株式会社ひまわり食品さんが、最先端の冷凍技術を使用し、新商品の「175Sushi（イナゴスシ）」を2023年2月24日に発売します。この新商品は、昔よく食べられていたイナゴを利用した、栄養豊富で注目の「昆虫食」寿司です。 最近で...