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新潟県民の皆様、特に県央エリアの皆様に、とびきり熱い（冷たい？）ニュースが飛び込んできました！ なんと！三条市にあるジェラート店「Gelateria COCO（ジェラテリア ココ）」のオーナー・佐久間康之さんが、ジェラートの本場イタリアで開催された最も...

寺泊の「魚のアメ横」を歩いていると、どこからともなく漂ってくる食欲をそそる磯の香り。その正体の多くは、大きな鍋でぐつぐつと煮込まれた名物「番屋汁（ばんやじる）」です。今回は、海鮮丼や浜焼きのお供の欠かせない、寺泊のソウルフード「番屋汁」...

新潟県民なら誰もが知る「魚のアメ横」こと、長岡市・寺泊。いま、この地で長年愛されてきた「ある海鮮丼」が全国から熱い視線を浴びているのをご存知でしょうか？ なんと、あの角上魚類の本店限定メニューが、全国のスーパーマーケットの逸品を競う「おい...

いよいよ2025年も残りわずか。新潟の冬の食卓、そしてお正月料理に欠かせないのが、長岡市中之島地域が誇る「大口れんこん」です！ 現在、冷たい水の中では、農家の皆さんがお正月の需要に向けて懸命に収穫作業を行っています。 【楽天市場】大口れんこん ...

新潟のラーメン好きに嬉しいニュースが飛び込んできました！新潟市東区にある相馬製麺所が、国内産小麦を使った生中華麺の全国大会「ラーメンコンピティション日本2025」で、見事最高位の「農林水産省大臣官房長賞」を受賞しました。 どんな大会？ この大...

新潟・古町（ふるまち）が今、じわじわと熱くなっているのを知っていますか？ 本日12月18日、中央区の本町通9番町に、古民家を再生した素敵なレストランがオープンしました。昨日のニュースでも取り上げられ、中原市長も視察に訪れたという注目のスポット...

新潟のソウルフードの一つだったマーボーメンの名店「日本ラーメン南」が、なんと約5年ぶりにキッチンカーとして復活したというニュースがありました！ 万代にあった日本ラーメンみなみがキッチンカーで2025年11月24日復活オープン！ 復活の舞台は新潟第一...

新潟のラーメン好き、激辛ファンに特大の朗報です！長らく関東圏を中心に絶大な人気を誇ってきた「蒙古タンメン中本」が、ついに新潟県に上陸するという情報で、今、SNS等が熱狂に包まれています。 待望の新潟初出店！どこにできるの？ 蒙古タンメン中本の...

新潟市中央区の体験型複合施設、いくとぴあ食花で、いよいよ今週末、12月13日（土）・14日（日）に「クリスマスフェスタ2025」が開催されます。全施設をあげての豪華なプログラムが公開されており、年末の楽しい思い出作りに最適なイベントです。 今年のテ...

新潟発ブランド芋の祭典！「いもジェンヌまつり2025」開催へ 新潟市の冬の風物詩として定着しつつあるブランドサツマイモ「いもジェンヌ」の魅力を集約した食イベント「いもジェンヌまつり2025」が、来る12月13日（土）・14日（日）の2日間にわたり、新潟...