新潟市江南区酒屋町にある「ことしろや」さんは、創業80年の歴史を持つ老舗菓子店です。店主の澤口元助さんが切り盛りするこのお店では、昔ながらの和菓子と洋菓子が幅広く取り揃えられています。おまんじゅうや桜餅、どら焼きといった伝統的な和菓子から、マドレーヌやシュークリーム、ロールケーキなどの洋菓子まで、どれも職人の丁寧な手作業で作られており、訪れる人々を魅了しています。
目次
名物「サクふわ絶品シュークリーム」
画像は、シュークリーム、ナッツロール、パステルプリン各種商品です。
シュークリーム 価格170円
「ことしろや」で特に人気のある商品が、商店街で名を馳せる「サクふわ絶品シュークリーム」です。このシュークリームの特徴は、シュー生地の上にクッキー生地をのせて焼いたサクサク食感の生地。中には自家製の生カスタードクリームがたっぷり詰まっています。このクリームは、カスタードと生クリームを絶妙なバランスで混ぜ合わせ、甘さ控えめで滑らかな口当たりを実現しています。
隠れた麺物「ナッツロール」
ナッツロール 価格190円
卵と砂糖、小麦粉のみで作られたシンプルな生地に、ナッツをたっぷりのロールケーキは、隠れた名物として知られています。シュークリームが売り切れた際に購入されることが多く、ナッツの香ばしさと滑らかな生地が絶妙なハーモニーを生み出しています。
とろける「やわらかプリン」
パステルプリン 価格200円
このプリンは、生クリームをたくさん混ぜ込んでおり、砂糖にはメープルシュガーを使用。滑らかな舌触りが特徴で、優しい甘さが感じられる一品です。
