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「テレビやSNSで見かけた、ポーランドの伝統ドーナツ『ポンチキ』を食べてみたい！」「新潟県内で買えるお店や、カフェはあるのかな？」と気になっている方も多いのではないでしょうか。今回は新潟県内でのポンチキの販売状況や、実際に食べるための方法に...

今回は、新潟県三条市にある人気のカフェ「王様の珈琲」さんに行ってきました。この日は時間帯も遅く、お昼ご飯はすでに済ませていたのでデザート目当てで訪問。前から評判を聞いていたお店です。「自家製コーヒーゼリー」と、一緒にあたたかい「紅茶」を...

新潟の秋といえば、黄金色に輝く田んぼと待ちにまった新米の季節。 今回は、新潟県南魚沼市の「石打丸山スキー場」で行われている、全国的にも珍しい秋の風物詩「スキーリフトでの稲の天日干し」と、そこから生まれるブランド米「天空米」をご紹介します。...

眼の前にぱっと広がる、つやつやとした赤とオレンジのコントラスト...。新潟市東区にある「鮨家むらさき」さんの10月限定メニュー「まぐろ・サーモン丼」です。 https://twitter.com/susiya_murasaki/status/2108324397690101892 丁寧に並べられた新鮮なま...

新潟の秋の味覚といえば、やっぱりこれ！今年もいよいよ、新潟市西区を中心に生産されているブランドネギ「やわ肌ねぎ」の本格的な出荷シーズンが到来しました。 「これからの季節、甘くてトロトロのネギをたっぷり食べたい！」という方に向けて、今年の生...

公式X（@e_misoya）で紹介されていた、新潟の老舗の味噌・醤油の蔵元「山田屋」さんの投稿を見かけました。スーパーで見かけるお味噌とはまた違った、老舗ならではの雰囲気が素敵だったのでシェアさせてください。 明治24年創業、130年間続く老舗の蔵元「...

今回は、いまお店で見かけたらぜひ手に取ってほしい、秋にピッタリの注目のりんご「トキリンゴ」をご紹介します！ 「トキ」と聞くと、新潟県民なら思わず親近感が湧いてします名前ですよね。実はこのりんご、味も食感もバツグンで、この時期にしか味わえな...

秋風が心地よく吹き抜け、木々が少しずつ色づき始める季節となりました。秋といえば、美味しい味覚がたくさん思い浮かぶ食欲の秋の季節ですね。 新潟の秋を代表する味覚といえば、何といっても外せないのが「おけさ柿」です。今年も佐渡市を中心に、待ちに...

テレビ（TeNY「新潟一番」さん）を観ていたら、南魚沼の魅力的な名品を紹介するコーナーで、とっても気になるスイーツが紹介されていました！ 南魚沼市の野菜生産者さんと人気菓子店がタッグを組んで作り上げた、その名も「カプレーゼチーズケーキ」。 出...

新潟の秋の食卓に欠かせない風物詩、食用菊「かきのもと」の出荷がいよいよ本格的に始まりました！ 今年は秋に入って順調に気温が下がり、適度な雨に恵まれたおかげで、色鮮やかな美しい紫色に育ち、出来栄えも上々とのことです。 新潟県内生産のおよそ8割...