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アメリカのカルチャーが大好きな白倉さんご夫妻が営む「BUILD UP BURGER」さんは、新潟市江南区二本木にあります。ここでは、その名の通り「ビルド＝高さ」、つまり高さのあるハンバーガーを楽しむことができます。 おすすめバーガー 画像：BUILD UP BURGE...

田上町にある「おにぎり屋　かみむずび本店」さんは、女将渡邊あゆみさんが心を込めて提供するおむすびと豚汁、温かいおもてなしが自慢のお店です。このお店は、社長が子供の頃に食べていたおばあちゃんの味噌おにぎりがきっかけで、その味が忘れられなく...

三条市にある「ON the UMAMI」さんは、出汁の美味しさを存分に楽しめる素晴らしい施設です。施設内には「ON the UMAMI SHOP」があり、「だしパック」や「調味料」、「炊き込みご飯の素」など、家庭料理に役立つアイテムが揃っています。また、「ごはんとだ...

焼きそば大野さんは、新潟市中央区東堀前通（人情横丁）にある超極太麺の自家製麺の焼きそば専門店です。カウンター席のみの小さな店舗ですが、自家製麺を使用した焼きそばを中心に、丼ものやスープなども提供しています。 一番人気の看板メニュー「焼きそ...

糸魚川市にある「漁場　傳兵（でんべい）」さんは、漁師が営む寿司や海鮮料理の専門店として地元で親しまれています。このお店の魅力は、糸魚川で獲れる新鮮な地魚を贅沢に使用した料理。その中でも名物の「漁師の海鮮丼」は必見です。 名物メニュー「漁師...

柏崎市で28年前にオープンした「肴や」さんは、店主の飯塚明さんが営む、新鮮な地魚を堪能できるお店です。この店は地元名物の「鯛飯」を看板メニューに掲げ、地元でも高い人気を誇っています。特に、柏崎産コシヒカリを使用したご飯は「鯛めし」に一層の...

新潟市中央区の「人情横丁（正式名称：本町中央市場）」は、地域の歴史と人情味あふれるスポットとして地元の人々だけでなく観光客にも愛されています。この商店街は、新潟駅から車で約10分という便利な立地にあり、商店が並ぶ全長約160メートルの通りには...

新潟市中央区にある「オステリア　バッコ」さんは、13年前にオープンしたイタリアンの名店です。落ち着いた雰囲気の中で、現地イタリアを思わせる料理が楽しめることで知られています。店主の三善将則さんは、新潟の新鮮な食材を活かしながら、手打ちパス...

新潟市中央区にある「奥阿賀の郷　山姥」さんは、店主の江川彰弘さんが地元である阿賀町をテーマにしたお店です。店内は阿賀町のち名を冠した部屋名が特徴で、阿賀町への愛情を感じさせます。さらに、アルビレックス新潟のサッカー選手やサポーターも訪れ...

新潟市北区にある「ラ・トラットリア　エストルト」さんは、新鮮な野菜を存分に楽しめる農家レストランです。店主の髙橋真之介さんは、自身の父がトマト農家であることをきっかけに「野菜を育てて出荷するだけで終わるのではなく、食べるところまで見届け...