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五泉市刈羽乙にある「亀徳泉」さんは、創業から140年以上の歴史を誇る老舗です。田上町から五泉市、村松地区を結ぶ大沢峠の旧街道沿いに佇むこのお店は、5代目店主の佐藤嗣久さんが切り盛りしています。 魅力あふれるおすすめメニュー 亀徳泉では、四季折...

新潟市西区五十嵐にある「麺飯食堂　中華いがらし」さんは、そのこだわりの料理法で作り出される料理が評判の2018年にオープンした食堂です。店長の五十嵐潤さんは、堅苦しい中華料理ではなく、誰でも気軽に来れる麺と飯のお店にしたいという思いから、麺...

新潟市西区内野にある「彩酒家　えんじょい」さんは、美味しい料理と心地よい雰囲気で地元住民や学生に愛される居酒屋です。新潟ならではの食材を使った多彩なメニューが揃い、訪れるたびに新しい発見ができるお店です。 店内は和モダンでアットホームな雰...

「Osteria la vita（オステリア・ラ・ヴィータ）」さんは、新潟市秋葉区にあるイタリア・欧風料理店です。2017年にオープンしました。シェフの市川洋司さんと妻で営業しています。店内は木目調の居心地の良い雰囲気で、チョークアートやタイルアート、そし...

新潟市中央区東堀前通に、2024年10月にオープンしたカフェ「メリークリスマス」さんは、名前の通り一年中クリスマスがコンセプトのお店です。店内に一歩入ると、クリスマスらしい真っ赤な内観が迎えてくれます。まるでクリスマス絵本の中に迷い込んだだか...

新潟市中央区出来島にある「BISTRO fleu fleu」さんは、県庁から徒歩5分の場所に位置する人気フランス料理店です。シェフの小山博之さんが、前菜から肉料理まで本格的なフレンチ・ヨーロッパ料理がリーズナブルに楽しめる魅力的なお店です。 人気メニュー...

三条市本町にある「泉食堂マーポー亭」さんは、店主の大橋泉さんが織り成すアジアの風情漂う空間で、一風変わったスパイス料理が楽しめる素敵なお店です。 おすすめメニュー 泉食堂マーポー亭では、普通の中華とは一味違うスパイス麻婆豆腐や麻婆丼、ホル...

三条市一ノ門にある「遊亀楼　魚兵」さんは、150年以上続く老舗料亭です。2023年に一部改装し、めずらしいお茶漬け専門店を始めました。その中心に立つのが、新潟のグルメ・観光・おでかけスポットを紹介する人気インスタグラマーでもある若女将の今井久美...

糸魚川市にある「レストラン　メモリー・ハウス」さんは、約40年続く洋食レストランです。お客さんにとって「思い出の家」になることを願って名付けられたこのお店では、ハンバーグやカレードリア、パスタなど、多彩なメニューが揃っています。 このお店を...

糸魚川市にある「船見屋鮮魚店」さんは、眼の前の日本海で獲れた新鮮な魚介類が並ぶ地元で愛されるお店です。店主の嶋田登さんが厳選した魚介は、まさに海の宝物。特に糸魚川産のカニ、ヒラメ、メギスが店頭に並び、新鮮な味わいを求めるお客さんに喜ばれ...