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亀田（東船場）にある「東方食堂 / 酒場　風とパクチー」さんは、2023年にオープンしたアジア料理店です。タイやベトナムをはじめとする東南アジアの料理を提供しており、女性客を中心に人気を集めています。昼は食堂、夜は酒場として営業しており、全メニ...

亀田本町にある「麗栄青果物産商店」さんは、地元の方々や中国人客に愛される青果と中国食材の専門店です。新鮮な青果はもちろん、中国の食品、調味料、菓子、飲み物など、幅広い商品が揃っています。特に中国の食材を求める方にとっては、貴重な買い物ス...

アメリカのカルチャーが大好きな白倉さんご夫妻が営む「BUILD UP BURGER」さんは、新潟市江南区二本木にあります。ここでは、その名の通り「ビルド＝高さ」、つまり高さのあるハンバーガーを楽しむことができます。 おすすめバーガー 画像：BUILD UP BURGE...

田上町にある「おにぎり屋　かみむずび本店」さんは、女将渡邊あゆみさんが心を込めて提供するおむすびと豚汁、温かいおもてなしが自慢のお店です。このお店は、社長が子供の頃に食べていたおばあちゃんの味噌おにぎりがきっかけで、その味が忘れられなく...

三条市にある「ON the UMAMI」さんは、出汁の美味しさを存分に楽しめる素晴らしい施設です。施設内には「ON the UMAMI SHOP」があり、「だしパック」や「調味料」、「炊き込みご飯の素」など、家庭料理に役立つアイテムが揃っています。また、「ごはんとだ...

焼きそば大野さんは、新潟市中央区東堀前通（人情横丁）にある超極太麺の自家製麺の焼きそば専門店です。カウンター席のみの小さな店舗ですが、自家製麺を使用した焼きそばを中心に、丼ものやスープなども提供しています。 一番人気の看板メニュー「焼きそ...

糸魚川市にある「漁場　傳兵（でんべい）」さんは、漁師が営む寿司や海鮮料理の専門店として地元で親しまれています。このお店の魅力は、糸魚川で獲れる新鮮な地魚を贅沢に使用した料理。その中でも名物の「漁師の海鮮丼」は必見です。 名物メニュー「漁師...

柏崎市で28年前にオープンした「肴や」さんは、店主の飯塚明さんが営む、新鮮な地魚を堪能できるお店です。この店は地元名物の「鯛飯」を看板メニューに掲げ、地元でも高い人気を誇っています。特に、柏崎産コシヒカリを使用したご飯は「鯛めし」に一層の...

新潟市中央区の「人情横丁（正式名称：本町中央市場）」は、地域の歴史と人情味あふれるスポットとして地元の人々だけでなく観光客にも愛されています。この商店街は、新潟駅から車で約10分という便利な立地にあり、商店が並ぶ全長約160メートルの通りには...

新潟市中央区にある「オステリア　バッコ」さんは、13年前にオープンしたイタリアンの名店です。落ち着いた雰囲気の中で、現地イタリアを思わせる料理が楽しめることで知られています。店主の三善将則さんは、新潟の新鮮な食材を活かしながら、手打ちパス...