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村上市南町に、元歯科医院をリノベーションして誕生した飲食店「ストレイト　アヘッド」さん。こちらの店舗は、昼は「ブルーモンスター」、夜は「ストレイト　アヘッド」として営業し、時間帯ごとに異なる楽しみ方を提供しています。 昼と夜で異なる顔を見...

新潟市中央区南長潟にある「ポンポ子」さんは、地元で愛され続けるボリューム満点のメニューで知られる盛りが良いお店です。代表の櫻井敬三さんと美和さんが提供する料理は、どれも心温まる味わいで、訪れる人々を魅了しています。 魅力的な名物メニュー ...

長岡市蓮潟にある「栄華楼」さんは、昭和45年に創業され、長年地域の人々に愛されてきた老舗の中華料理店です。その味わい深いチャーハンや中華そばは、今も昔も変わらず訪れる人々の心をつかんでいます。現在の店長は岩崎文和さんが努め、伝統の味を守り...

柏崎市安田にある「焼肉・お食事　肉よし」さんは、創業から40年の歴史を誇る老舗食堂です。若い方からお年寄りまで幅広い世代に愛され、地域の方々にとって欠かせない名店となっています。 創業当初は精肉店としてスタートし、その経験とノウハウを活かし...

五泉市馬場町にある「炒飯専門店　くるくる」さんは、2024年5月にオープンした新進気鋭のお店です。以前は居酒屋をしていました。新たに炒飯専門店として再出発させた代表の熊倉和行さんは、炒飯への情熱とおいしさへの探求心を詰め込んでいます。テイクア...

昭和32年に創業した糸魚川市の中華料理店「月徳飯店」さん。長年にわたり地元の人々に愛され、現在は4代目店主の月岡徳人さんがその味を受け継いでいます。このお店は、特に絶品のチャーハンで知られ、5種類の個性的なメニューが訪れる人々を魅了していま...

長岡市栃尾の商店街にある「CAFE ＆ BAR LIBRA」さんは、ランチからスイーツ、夜はお酒まで幅広く楽しめる魅力的なカフェ＆バーです。オーナーシェフの大崎裕史さんと絵里さんが手掛けるこのお店では、ピザ、パスタ、肉料理、ご飯ものまで豊富なメニューが...

長岡市住吉エリアにある「焼肉　皆道苑」さんは、地元民から著名人、さらにスポーツ選手までもが訪れる名店として知られています。店主である竹部寛之さんは、東京の有名焼肉店「叙々苑」での修業経験を持つ腕利きの料理人。洗練された技術と素材へのこだ...

新潟市西区五十嵐東にある「中国料理　成明茶楼」さんは、中国・ハルビン出身の店主が20年前にオープンした本格中華料理店です。店主自ら畑で育てた唐辛子を使用し、手作りのラー油や調味料を駆使して、深い味わいの料理を提供しています。激辛メニューを...

新潟市南区茨曽根にある「Cafe Feliz（カフェ フェリス）」さんは、スタッフがDIYでリノベーションした温かみのある手作りカフェです。店名の「Feliz」はポルトガル語で「幸せ」を意味し、その名の通り訪れる人々に幸せなひとときを提供しています。 愛犬...