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日本一の鮮魚チェーンとして名高い「角上魚類」。特に冬の時期、新潟の本店や各店舗の店頭には、この時期にしか出会えない最高級の海鮮が並びます。今回は、目利きのプロが揃う角上で、今こそ買うべき「冬の味覚ベスト3」をご紹介します！ 第1位：冬の王様...

寺泊の「魚のアメ横」を歩いていると、どこからともなく漂ってくる食欲をそそる磯の香り。その正体の多くは、大きな鍋でぐつぐつと煮込まれた名物「番屋汁（ばんやじる）」です。今回は、海鮮丼や浜焼きのお供の欠かせない、寺泊のソウルフード「番屋汁」...

新潟県民なら誰もが知る「魚のアメ横」こと、長岡市・寺泊。いま、この地で長年愛されてきた「ある海鮮丼」が全国から熱い視線を浴びているのをご存知でしょうか？ なんと、あの角上魚類の本店限定メニューが、全国のスーパーマーケットの逸品を競う「おい...

新潟のラーメン好きに嬉しいニュースが飛び込んできました！新潟市東区にある相馬製麺所が、国内産小麦を使った生中華麺の全国大会「ラーメンコンピティション日本2025」で、見事最高位の「農林水産省大臣官房長賞」を受賞しました。 どんな大会？ この大...

新潟・古町（ふるまち）が今、じわじわと熱くなっているのを知っていますか？ 本日12月18日、中央区の本町通9番町に、古民家を再生した素敵なレストランがオープンしました。昨日のニュースでも取り上げられ、中原市長も視察に訪れたという注目のスポット...

人気グループ「SUPER EIGHT」の横山裕さんが、2025年11月28日（金）よる7時から放送のTeNYテレビ新潟のローカル番組『新潟炊きたてバラエティー おにぎりハウス』の人気企画「どローカル道」に登場します！ 「どローカル道」は、横山さんがちょっぴり自慢...

新潟の食といえば、やっぱり「お米」ですよね。そのお米の美味しさを最大限に引き出した、絶対にチェックすべきおにぎりの新しいお店が西区小針にオープンするそうですね！その名も「農家の嫁がむすぶおにぎり屋　十六代」さんです。 十五代続く農家の「嫁...

新潟県十日町市の女性農家グループ「Women Farmers Japan（ウーマンファーマーズジャパン）」が手がける干し芋ブランド「雪の日舎」。中でも冬の雪景色に映える丸干し芋が注目を集めています。女性農家さんたちの取り組みや商品特徴、通販、販売店情報を詳...

新潟市中央区・人情横丁にある「ヘルシーカフェHacchi-☆」が、YouTubeチャンネル「おばたのおニイガタch」で取り上げられました。店主は、おばたのお兄さんの高校時代の同級生・星百合恵さん。番組では、人気メニューの「新じゃがと鶏肉のマッサマンカレー...

新潟県魚沼市出身の「お笑い芸人・おばたのお兄さん」さんが、自身のYouTubeチャンネル「おばたのおニイガタch」で地元の名店「Cofffee house　てくたく」さんを訪問。地元の身内の皆さんと一緒に思い出を語りながら、「タラコホワイトスパゲッティ」を注...