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長岡市住吉エリアにある「焼肉　皆道苑」さんは、地元民から著名人、さらにスポーツ選手までもが訪れる名店として知られています。店主である竹部寛之さんは、東京の有名焼肉店「叙々苑」での修業経験を持つ腕利きの料理人。洗練された技術と素材へのこだ...

新潟市西区五十嵐東にある「中国料理　成明茶楼」さんは、中国・ハルビン出身の店主が20年前にオープンした本格中華料理店です。店主自ら畑で育てた唐辛子を使用し、手作りのラー油や調味料を駆使して、深い味わいの料理を提供しています。激辛メニューを...

新潟市南区茨曽根にある「Cafe Feliz（カフェ フェリス）」さんは、スタッフがDIYでリノベーションした温かみのある手作りカフェです。店名の「Feliz」はポルトガル語で「幸せ」を意味し、その名の通り訪れる人々に幸せなひとときを提供しています。 愛犬...

新潟市北区にある「TRAP BURGER」さんは、杉山真志さんが手掛けるジューシーなハンバーガー専門店です。肉を豪快に使用した贅沢なバーガーが楽しめるお店として地元で人気を集めています。常時12種類のバーガーが提供されており、チーズバーガー、テリヤキ...

亀田（東船場）にある「東方食堂 / 酒場　風とパクチー」さんは、2023年にオープンしたアジア料理店です。タイやベトナムをはじめとする東南アジアの料理を提供しており、女性客を中心に人気を集めています。昼は食堂、夜は酒場として営業しており、全メニ...

亀田本町にある「麗栄青果物産商店」さんは、地元の方々や中国人客に愛される青果と中国食材の専門店です。新鮮な青果はもちろん、中国の食品、調味料、菓子、飲み物など、幅広い商品が揃っています。特に中国の食材を求める方にとっては、貴重な買い物ス...

アメリカのカルチャーが大好きな白倉さんご夫妻が営む「BUILD UP BURGER」さんは、新潟市江南区二本木にあります。ここでは、その名の通り「ビルド＝高さ」、つまり高さのあるハンバーガーを楽しむことができます。 おすすめバーガー 画像：BUILD UP BURGE...

田上町にある「おにぎり屋　かみむずび本店」さんは、女将渡邊あゆみさんが心を込めて提供するおむすびと豚汁、温かいおもてなしが自慢のお店です。このお店は、社長が子供の頃に食べていたおばあちゃんの味噌おにぎりがきっかけで、その味が忘れられなく...

三条市にある「ON the UMAMI」さんは、出汁の美味しさを存分に楽しめる素晴らしい施設です。施設内には「ON the UMAMI SHOP」があり、「だしパック」や「調味料」、「炊き込みご飯の素」など、家庭料理に役立つアイテムが揃っています。また、「ごはんとだ...

焼きそば大野さんは、新潟市中央区東堀前通（人情横丁）にある超極太麺の自家製麺の焼きそば専門店です。カウンター席のみの小さな店舗ですが、自家製麺を使用した焼きそばを中心に、丼ものやスープなども提供しています。 一番人気の看板メニュー「焼きそ...