胎内市新栄町にある「煮干らーめんとかき氷の店　にぼにゃん」さんは、羽田野裕司さんが営む煮干しにこだわったラーメン店で、夏季限定の冷やしラーメンが食べられます。TeNYさん「新潟一番サンデープラス（冷たい麺はじめました。）」で紹介されたお店です。

おすすめメニュー

夏季限定ラーメン
冷やし塩煮干らーめん　価格890円

主に使う煮干しは、香川県の伊吹産いりこをメインに、長崎産イワシ青口煮干し、熊本産サバ煮干し、長崎産アジ煮干しを使用しています。

夏季限定ラーメン
冷やし煮干担々つけ麺　価格930円

自家製ラー油を使用。担々麺の美味しさと、煮干しスープの珍しい組み合わせの担々つけ麺です。

店舗情報