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新潟市中央区南笹口にある「ラーメン東横」さんは、新潟五大ラーメンの一つである濃厚味噌ラーメンの人気店です。店主の安部義行さんが手掛けるラーメンは、新潟県内外から多くのラーメン愛好家が訪れるほどの評判です。さらに、バンドやタレントが訪れる...

新潟市中央区の「人情横丁（正式名称：本町中央市場）」は、地域の歴史と人情味あふれるスポットとして地元の人々だけでなく観光客にも愛されています。この商店街は、新潟駅から車で約10分という便利な立地にあり、商店が並ぶ全長約160メートルの通りには...

新潟市中央区にある「オステリア　バッコ」さんは、13年前にオープンしたイタリアンの名店です。落ち着いた雰囲気の中で、現地イタリアを思わせる料理が楽しめることで知られています。店主の三善将則さんは、新潟の新鮮な食材を活かしながら、手打ちパス...

新潟市中央区にある「奥阿賀の郷　山姥」さんは、店主の江川彰弘さんが地元である阿賀町をテーマにしたお店です。店内は阿賀町のち名を冠した部屋名が特徴で、阿賀町への愛情を感じさせます。さらに、アルビレックス新潟のサッカー選手やサポーターも訪れ...

新潟市中央区弁天にある「新潟鶏らーめん　せっぺ」さんは、代表の落合裕之さんが手掛けるラーメン店です。ここでは、極上のブランド鶏「越の鶏」を使用したラーメンが楽しめます。 「越の鶏」は、植物性主体の配合肥料にハーブやヨモギ粉末を加えた飼料で...

新潟市中央区東大通にある「寿司　川柳」さん。店主の川上智弘さんは、新潟市の有名店で修業を重ねた一流の職人です。川上さんは、天然の地魚と心温まるおもてなしにこだわり、新潟県内外から訪れるお客様に感動を届けています。 おすすめメニュー 画像：...

新潟市中央区にある「ビストロ椿」さんは、新潟を代表するブランド牛「村上牛」のハンバーグが堪能できる人気店です。村上牛は、コシヒカリの稲わらなどの特別な飼料で育てられ、その肉質は甘味があり、口の中でとろけるような味わいが特徴です。 村上牛プ...

新潟市中央区古町通の路地にひっそりと佇む「自家製うどん　ちず屋」さんは、20年の歴史を持つ老舗うどん屋です。店主のシダ ジュンさんが丁寧に作り上げるうどんは、地元の常連客に愛されています。 おすすめ常連飯メニュー 画像：Instagram（#ちず屋） ...

新潟市中央区東堀前通にある「元祖焼餃子と担々麺の店　ことぶき屋本店」さんは、地元で愛される町中華のお店です。三代目店主の岡村雅史さんが提供する料理は、どれもほっとする味わいで、訪れる人々を魅了しています。 お店の歴史と特徴 ことぶき屋本店...

新潟市中央区西堀通にある老舗洋食店「イタリア軒　マルコポーロ」さんで楽しめる魅力的なワンプレートランチ。シェフの池田将人さんが手掛けるこのワンプレート「冬の贅沢ランチプレート」は、140年以上前に日本で始めてミートソースを提供したという伝統...