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春の訪れとともに、新潟県佐渡市から旬の味覚「佐渡サクラマス」が登場しました。販売開始は4月18日。この短い期間限定の魚は、養殖ながらも日本海の自然環境を活かした育て方で、極上の味わいを誇ります。今回は、この佐渡サクラマスの魅力を深堀りしてご...

新潟市中央区にある「新潟本町酒場」さんは、魚料理を中心にした居酒屋で、昼夜問わず賑わいを見せる人気店です。店頭では炭火焼きの魚が販売されており、テイクアウトも可能。囲炉裏で炭火焼きされた焼き魚や新鮮な刺身が自慢のメニューで、食事を楽しむ...

糸魚川市にある「船見屋鮮魚店」さんは、眼の前の日本海で獲れた新鮮な魚介類が並ぶ地元で愛されるお店です。店主の嶋田登さんが厳選した魚介は、まさに海の宝物。特に糸魚川産のカニ、ヒラメ、メギスが店頭に並び、新鮮な味わいを求めるお客さんに喜ばれ...

村上市瀬波温泉にある「岩船港鮮魚センター」さんとその2階のお食事処「海鮮処　番屋」さんをご紹介します。新鮮な海の幸をたっぷり楽しめるこちらのスポットは、魚好きにはたまらない魅力があります。 岩船港鮮魚センター 画像：岩船港鮮魚センター さん...

UX新潟テレビ21さん「まるどりっ！UP」の「チカポンの探県日和」で、柏崎市青海川にある「日本海フィッシャーマンズケープ」さんが取り上げられました。 日本海フィッシャーマンズケープ 日本海鮮魚センター、レストラン、浜焼きコーナーなどがある観光施...

BSNさん「水曜見ナイト」の「風間寛平の寺泊グングカッカ　魚のアメ横を満喫　海鮮市場通りっで新鮮魚介が選び放題」で、長岡市寺泊下荒町にある「角上魚類　寺泊本店」さんが取り上げられました。 魚のアメ横 新鮮な魚介が安く買えるため、県内外から多く...

UX新潟テレビ21さん「まるどりっ！UP」の「旅してちょうない。」で、新潟市中央区にある「古川鮮魚」さんが取り上げられました。 古川鮮魚 社長自ら目利きした鮮魚が並ぶ。「人の集まる場所を作ろう」とカウンター席を設け食事ができるようになりました。...

TeNYさん「新潟一番サンデープラス」の「オイSea満載　シーサイドグルメ」で、糸魚川市藤崎にある「シーサイド磯貝」さんが取り上げられました。 シーサイド磯貝 ご飯が見えないほどたっぷりカニをのせたカニ丼やウニ丼、海鮮丼が食べられるお店です。 ご...

NSTさん「スマイルスタジアム」の「食卓をおいしく彩る　おうちで楽しむ絶品お総菜」で、新潟市西区五十嵐東にある「お魚屋秋ちゃん」さんが取り上げられました。 お魚屋秋ちゃん 主婦目線のお魚屋さんがコンセプト。老若男女に喜ばれるお魚総菜を販売して...

NSTさん「八千代コースター」の「RYUTist 横山実郁ちゃんがカニ三昧！」で、糸魚川市にある「マリンドリーム能生」さんが取り上げられました。 マリンドリーム能生道の駅マリンドリーム能生。隣接する「かにや横丁」は8軒のカニ直売所が並ぶ。能生でとれた...