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新潟市西区五十嵐東にある「中国料理　成明茶楼」さんは、中国・ハルビン出身の店主が20年前にオープンした本格中華料理店です。店主自ら畑で育てた唐辛子を使用し、手作りのラー油や調味料を駆使して、深い味わいの料理を提供しています。激辛メニューを...

2024年に燕市南にオープンした「らーめん　だんだん」さんは、ラーメン好きにはたまらない話題の新店です。店主の風間忠朗さんが提供する一杯には、こだわりと情熱が詰まっています。店名の「だんだん」は英語での担々麺の意味「Dandan noodles」に由来し...

胎内市新栄町にある「煮干らーめんとかき氷の店　にぼにゃん」さんは、羽田野裕司さんが営む煮干しにこだわったラーメン店で、夏季限定の冷やしラーメンが食べられます。TeNYさん「新潟一番サンデープラス（冷たい麺はじめました。）」で紹介されたお店で...

新潟県十日町市にある「まんぷく食堂」さんは、店主の樋口還生さんが運営しています。ラーメンは、しょうゆ・しお・みそ・つけ麺・ブラック系など20種類近くの豊富な品ぞろえがあります。看板バイクがあり、ライダーも多く来るお店です。バイクで来るとお...

BSNさん「なじラテ。」の「新潟の気になるグルメ」で、長岡市堺東町にあるお店「麺香房ぶしや　堺東店」さんが取り上げられました。 麺香房ぶしや　おすすめメニュー 出典：麺香房ぶしや さんInstagramより つけ麺　価格900円麺は、冷水でしめて歯ごたえが...

TeNYさん「新潟一番サンデープラス」の「ぶらり途中下車のラーメン　上越線（新潟県長岡市の宮内駅から群馬県高崎市の高崎駅までを結ぶ東日本旅客鉄道　JR東日本）小千谷駅から越後川口駅をぶらり　小千谷市周辺のラーメンを提供するお店」で、小千谷市に...

BSNさん「なじラテ。」の「新潟の気になるグルメ　にいがたグルメ大捜査」で、新潟市東区にあるお店「石焼つけ麺　繋（つなぐ）」さんが取り上げられました。 石焼つけ麺　繋 石焼つけ麺のお店です。系列店の鶏そば縁道（新潟市東区）の自慢の自家製麺の魅...

BSNさん「なじラテ。」の「麦島侑アナウンサーが新潟を巡る　手を握って良いですか？」で、新発田市新栄町にあるお店「らーめんや煌」さんが取り上げられました。 らーめんや　煌 昼はラーメン屋・夜は焼肉店です。人気はつけ麺。さらにここだけのハンバー...

NSTさん「八千代コースター」の「今年3月NEWオープンしたばかりのグルメ店」で、新潟市中央区米山にあるお店「中原」さんが取り上げられました。 中原 2023年3月11日オープン。塩鶏白湯ラーメンが食べられるお店です。 オーナー　中原慶人さん埼玉の鶏白湯...

BSNさん「なじラテ。」の「新潟の気になるグルメ　にいがたグルメ大捜査」で、新潟市中央区堀之内南にあるお店「煮干し中華　八」さんが取り上げられました。 煮干し中華　八 ドカンと香るガツンと煮干し！思わずスープを飲み干してしまう1杯。濃厚煮干し...