新潟市東区にある「メッツゲライ・テラ」さんは、店主の寺田和正さんが運営する自家製のハム・ソーセージの専門店です。新潟県産の豚肉を中心に、こだわり抜いたお肉を使用し、肉の部位や材料を変えて60種類以上の加工品を提供しているお店です。BSNさん「...