南魚沼市にある「AKO cafe&bar」さんは、一見すると普通のカフェですが、そのメニューは一風変わっています。店主の小島悠太郎さんは、ホテルやスペイン料理店で修業を積んだ経験を活かし、カフェメニューと二郎系ラーメンを提供しています。BSNさん「...