新潟市江南区にある「」が人気のお店があります。お店の名前は「Un petit parfum（アンプティパルファン）」さん。新潟県産食材と手作りにこだわる大人気のケーキ屋さんです。厨房はガラス張りで実際にケーキ作りが見えます。

アンプティパルファンの看板商品「モンブランタルト」とは！？

アンプティパルファンさんのおすすめケーキは、「モンブランタルト（価格421円）」です。モンブランで有名な銀座のアンジェリーナで修業したシェフがタルト風にアレンジしたこだわりのモンブランタルトです。

自家製タルトの上にカスタードと新潟県内産牛乳をたっぷり使い、砂糖は不使用の硬めに仕上げた生クリームの2種類のクリームをのせ、その上に濃厚な甘みのフランス産の栗ペーストをのせたお店の一番人気のモンブランタルトです。

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アンプティパルファンのオリジナルパフェが大人気！？

お店の2階には「Cafe de parfum」になっていて、アンプティパルファンさんのシェフが作るオリジナルパフェが大人気のカフェです。オリジナルパフェは、パティシエが作る旬のフルーツを使ったパフェです。

秋の旬のフルーツを使った「秋満載パフェ（1,045円）」がおすすめです。
新潟県産のシャインマスカットや巨峰、いちじく、梨を使った贅沢なフルーツパフェです。とっても美味しい生クリームは、地元の塚田牛乳さんのおいしい牛乳を使っています。そしてスポンジケーキは、キムラファームさんの卵を使うなど、材料にもこだわる手作りパフェです。またパフェのためだけに開発したバニラアイスクリームも使っています。

秋満載パフェの他にもこだわりのオリジナルパフェは10種類以上ありますので、いつきても自分好みのパフェに出会えます。

ドリンクには、越後雪室コーヒー豆使用のオリジナルブレンド、エスプレッソ、カフェラテや、紅茶、オレンジジュースなどがあります。

店舗情報

新潟市江南区亀田、亀田駅付近にある新潟県産食材を使って手作りにこだわるケーキ店「Un petit parfum」さん。二階は新潟県産フルーツや食材を使ったこだわりのパフェが人気のカフェになっています。カフェでは、洋菓子、ケーキ、ドリンク、自家製ピザトーストなどを食べることができます。

店名	Un petit parfum（アンプティパルファン）
住所	〒950-0121 新潟県新潟市江南区亀田向陽１丁目２−５
電話	025-381-8360
営業時間	ケーキ店　10時～19時 カフェ　　10時30分～17時30分
定休日	不定休
予算	1,000円～2,000円
駐車場	有り
WEB URL	Un petit parfum

BSNさん「なじラテ。（にいがたグルメ大捜査）」で紹介されたお店です。