新潟市西区に木に囲まれた素敵なカフェがあります。お店の名前は「自家焙煎珈琲 たぶの木」さん。店主は髙橋正樹さん。木のぬくもりと緑が心を癒やしてくれる空間が広がります。お店の奥には自慢の焙煎機があり、自家焙煎珈琲が楽しめます。店内も最高に癒やし空間ですが、実はもっと心躍る特別な場所がお庭にあります。それは「ツリーハウス」です。樹齢80年のイチョウの木を土台に建てられた地上6メートルのツリーハウスの中で、お店の人気メニューのチーズケーキと、看板の自家焙煎珈琲が最高の気分で楽しめます。（ツリーハウス利用料 1人 100円）お店で注文した珈琲やスイーツは木の下から滑車で運ばれてきます。とても楽しいです。
チーズケーキセット（自家焙煎珈琲付き）が最高に美味しい！
たぶの木のおすすめ人気メニューは、「チーズケーキセット（たぶの木ブレンド付 自家焙煎珈琲）価格1,050円」です。
お店自慢の自家焙煎珈琲は、飲み口がスッキリとして雑味がなく、豆の香りが高く、とても美味しいです。それもそのはず、コーヒー豆を一つ一つ目視をし、質の悪いものは取り除き自家焙煎した、こだわりの珈琲豆を使っているから美味しいんです。
そしてチーズケーキは滑らかでチーズが濃厚です。こだわりの平飼い卵（自家製の卵）を使って作っています。この味を求めて来店するお客さんも多いんです。
また、「ビスコッティ（価格350円）」もおすすめです。通常ビスコッティは2度焼きですが、こちらのお店では3度焼きをして仕上げています。こちらも絶賛です。
たぶの木がSNSで話題！？口コミやレビューは？
たぶの木にて
https://x.com/kunoichan_bike/status/1846022349021446470
次はツリーハウス入りたい🌳
いろいろ食べてまわってた、
https://x.com/TKRKN1997/status/1835958878066081833
初たぶの木だったけどツリーハウスめっちゃ良い👍
新潟を代表するインフルエンサー宇野友恵さんがインスタで紹介された、新潟市西区中野小屋にある「たぶの木」行ってみた。7代前の先祖が木を植えて森になったという、農村の中の異空間で頂く上質な珈琲とケーキ類。籠で下から注文の品を提供するツリーハウスも楽しそう。
https://x.com/yuuichi_gosen/status/1573586979861602304
店舗情報
新潟市西区中野小屋にある「自家焙煎珈琲 たぶの木」さんは、木に囲まれた落ち着ける癒やしのカフェです。敷地内にはイチョウの大木の上に建てられたツリーハウスがあり、越後平野や山を眺めながら珈琲やスイーツを楽しむことができます。ランチメニューも充実しており、自家製卵を使ったふわふわの「オムライス（数量限定）」や、自家製ヨーグルトやジャムを使った「トーストランチ」、地元産のお米「中野小屋産コシヒカリ」を使った「おにぎり」と自家産卵の「たまご焼き」のセット「おにぎりランチ」なども食べることができます。自家焙煎珈琲はすっきりとして雑味がなく美味しい。チーズケーキ、ビスコッティは、珈琲との相性が抜群です。11月頃からは店内の暖炉を焚くということでさらに癒やしの空間になります。
| 店名 | 自家焙煎珈琲 たぶの木 |
| 住所 | 〒950-2125 新潟県新潟市西区中野小屋３５６ |
| 電話 | 025-263-1693 |
| 営業時間 | 10時～18時 |
| 定休日 | 水、木、金曜 |
| 駐車場 | 4台くらい有り |
| WEB URL | たぶの木 |
