TeNYさん「新潟一番サンデープラス」の「この夏大注目のお店#街で話題のNewオープン 急上昇グルメ」で、新潟市西蒲区にある「らーめん鈴と凛」さんが取り上げられました。
らーめん鈴と凛
2022年6月オープン。
古い日本家屋を改装。
地元の食材にこだわる至高のラーメンが食べられるお店です。
ミシュランガイド掲載の割烹渡辺で〆として出していたラーメンを提供していた店主の鈴木さん。
20代のころからの夢だったラーメン店をオープン。
店主 鈴木茂雄さん
目次
黒凛醤油らーめん
黒凛醤油らーめん 価格850円
地元の調味料にこだわった黒凛の醤油ラーメンは、国産親鶏と煮干しの旨味のスープと村上産の醤油ダレを合わせた飲み飽きないスープ。
麺は製麺所と共同開発した新潟ゆめちから小麦使用の中細麺です。
白鈴塩らーめん
白鈴塩らーめん 価格850円
村上市のミネラル工房の塩を使った特製ダレの塩ラーメンです。
サイドメニュー「しうまい（焼売）」
しうまい（2個）価格300円
サイドメニューにおすすめの大きいシューマイです。
豊栄産甘豚使用のジャンボシューマイです。
らーめん 鈴と凛（新潟市西蒲区巻甲）
| 店名 | らーめん 鈴と凛 |
| 住所 | 〒953-0041 新潟県新潟市西蒲区甲２４４０−１ |
| 電話 | |
| 営業時間 | 11時～15時 |
| 定休日 | 水曜、第1・3火曜 |
| URL |
らーめん 鈴と凛（アクセス・周辺の地図・場所）
