新潟市北区にある「ラ・トラットリア エストルト」さんは、新鮮な野菜を存分に楽しめる農家レストランです。店主の髙橋真之介さんは、自身の父がトマト農家であることをきっかけに「野菜を育てて出荷するだけで終わるのではなく、食べるところまで見届けたい」という思いから、このレストランを始めました。
店舗の隣には自家農場があり、そこで採れたばかりの野菜を使ったメニューが豊富に揃っています。新鮮さを何よりも大切にし、採れたて野菜のおいしさをダイレクトに堪能できるお店です。
自家農場の野菜を使ったこだわりメニュー
自家農場の野菜を使った様々なメニューを提供しているお店です。以下は一部のおすすめのメニューです。
12種農場野菜サラダ
12種農場野菜サラダ（レギュラーサイズ 価格429円 / 約2人前）
自家農場直送の新鮮野菜を使用したサラダは、ここの農場だからこそ叶うリーズナブルな価格で提供されています。シャキシャキとした新鮮な野菜の味わいをぜひお楽しみください。
薪窯で仕上げる「ナポリピッツァ」
フレッシュトマトとモッツァレラチーズのトマトソース 価格1,760円
500℃の薪窯で一気に1分で焼き上げることで、野菜の水分を残したフレッシュなトマトに、モッツァレラチーズの旨味をしっかりと閉じ込めています。3月から6月にかけて収穫されるトマトを使用するため、さらにみずみずしさが増します。
ベーコンと季節野菜のトマトソースのパスタ
タガギベーコンと季節野菜のトマトソース 価格1,820円
こちらは厚切りベーコンと季節の新鮮野菜を使った一品。自家製フォカッチャとドリンク付きです。ベーコンやソーセージは工房で作られ、フォカッチャも毎朝焼き上げられています。
越後姫の苺食べ放題
レストランの隣にあるハウスでは越後姫を栽培しています。
越後姫の食べ放題ができます。
越後姫の食べ放題（30分料金/入園料込み）
中学生以上 2,500円
4歳～小学生 1,800円
3歳 1,200円
2歳以下 無料
※当日の状況で「量り売り」のみとなる場合もありますのでご了承ください。
※価格は参考価格です。変更される場合があります。
越後姫の期間限定スイーツ（3～5月頃）
新潟のブランド苺「越後姫」を贅沢に使った期間限定スイーツ。
シフォンケーキやリングシュー、ジェラート、パフェなど、甘党にはたまらないスイーツメニューも人気です。フレッシュでジューシーな苺をぜひ堪能してみてください。
