長岡市にある「越乃雪本舗 大和屋本店」さんは、日本三大銘菓の一つ「越乃雪」を製造・販売する老舗和菓子店です。創業は1778年と歴史が深く、長岡の文化とともに歩んできました。2年前にリニューアルされ、伝統を守りながらも新しい魅力を加えた店舗となっています。
目次
日本三大銘菓「越乃雪」とは？
「日本三大銘菓」とは、江戸時代の参勤交代の際に評判となった3つの和菓子を指します。その中でも「越乃雪」は、口の中でふんわりと溶ける繊細な食感が特徴のお菓子です。主な材料は和三盆糖、新潟県産もち米の粉、氷砂糖で、上品な甘さと優雅な口溶けを楽しめます。
店舗の魅力とカフェスペース
リニューアル後の店舗には、奥にカフェスペースが設けられています。ここでは、職人が目の前で作る和菓子を楽しむことができ、和の趣を感じながらゆったりとした時間を過ごせます。
人気メニュー
- 越乃雪・干菓子セット（お抹茶付き）価格950円
越乃雪と干菓子のセットで、上品な甘さと抹茶のほろ苦さが絶妙な組み合わせです。 - 職人の出来立て上生菓子（抹茶付き）価格1,800円（予約制）
目の前で職人が作る「きんとん」または「練り切り」の上生菓子を楽しめる特別な体験ができます。
