笹だんご つぶあん、こしあん の他に あらめ、きんぴら がある 田中屋本店みなと工房

笹だんご あらめ入り 変わり種 田中屋本店みなと工房 新潟一番 グルメ

TeNY『新潟一番』2017年11月1日放送『わが町自慢のご当地グルメ』で新潟市中央区にある昭和6年創業の田中屋本店みなと工房さんの『笹だんご』が取り上げられました。

『笹だんご』の餡といえば、つぶあん、こしあんが一般的ですが、田中屋本店みなと工房さんでは変わり種がありました。

茶豆笹だんご 田中屋本店みなと工房

出典:田中屋本店みなと工房HP

茶豆笹だんご(新潟黒崎茶豆使用)もあります。まるごと白餡に炊き込んでほんのり塩味がさっぱりとした笹だんごです。

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笹だんごの餡『あらめ』と『きんぴら』もある。

あらめ

笹だんご あらめ入り 変わり種 田中屋本店みなと工房 新潟一番

出典:田中屋本店みなと工房HP

佐渡沖でとれる海藻あらめをベースに「ひじき」「くるみ」「れんこん」「ごぼう」「人参」などと甘辛く煮付けたお惣菜を笹だんごに入れてある。

笹だんご

もともとは家庭で作る惣菜をヨモギ団子の中に入れて笹でくるんで蒸しあげた保存食といわれている。

『田中屋本店みなと工房』さん

住所:〒951-8013 新潟県新潟市中央区柳島町1丁目2−3
電話:025-225-8822
ホームページ:dangoya.com

田中屋本店みなと工房さんの周辺の地図・場所

新潟いいね!ニイガタLOG.グルメ・スイーツ・観光・イベント情報田中屋本店みなと工房さんの笹だんご。あらめ入りや茶豆など珍しい具(餡)の笹だんご。初めて知りました。茶豆笹だんごは美味しい予感しかしない。食べてみたいですね。茶豆が旬な時の期間限定なのかな?

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