UX新潟テレビ21の番組「旅してちょうない。」で、新発田市にある韓国スイーツ「ホットク」のお店が紹介されました。
新発田市役所エリアから少し離れた場所で、甘い香りを漂わせているのが、「ホットク屋 ふちゃん」さん。
2023年にオープンした韓国の伝統的なお焼きスイーツ「ホットク」の専門店です。
テイクアウトはもちろん、店内にイートインスペースも完備されており、焼きたて熱々をその場で味わえます。
目次
60代で一念発起！店主の情熱に元気がもらえるお店
「ホットク屋 ふちゃん」の一番の魅力は、何といってもパワフルな店主！
60代になってから「一度やってみたかった」と一念発起し、韓国の方から作り方を学んでオープンしました。
「訪れるたびに元気をもらえる！」と、リピーターにとってのパワースポットのような存在になっています。
絶妙なもちもち感！10種類近く並ぶ自慢のホットクメニュー
生地にシナモンを加え丸めて焼く、日本でいうとお焼きのようなものだとか。
中にはあんこやチーズなどを入れるもっちもちの韓国伝統のお菓子です。
鉄板の上で香ばしくきつね色に焼き上げるホットクは、生地の絶妙なもちもち食感が癖になる美味しさ。「こんな味が食べたい」というお客さんのリクエストに応えるうちに、メニューは10種類ほどに増えたそうです。
- 定番「シナモンホットク」
生地にシナモンと黒砂糖を包んで焼いた本場仕込の味。
ひと口かじると温かい甘みが口いっぱいに広がります。 - 創作系「あずきチーズホットク」
手作りの小豆あんとカマンベール入りチーズを合わせた一品。
甘みとまろやかな塩気の相性が抜群です。
ドライブのお供やおやつにぴったり
お店の販売だけでなく、イベントや道の駅への出張販売にも積極的に取り組む「ホットク屋 ふっちゃん」さん。
香ばしく焼き上げたホットクと、店主さんの明るい笑顔で元気をチャージしてみてはいかがでしょうか。
モチモチ韓国手作りお焼きホットク。
出来たて提供に10分ほどかかるそうですので予約がおすすめです。
これは、ほっとくわけにはいかない一軒ですね。
ホットク屋 ふっちゃん 店舗情報
| 店名 | ホットク屋 ふっちゃん |
| 住所 | 新潟県新発田市舟入町1-13-5 |
| 電話 | 080-6232-4593 |
| 営業時間 | 11:00～15:00 |
| 営業日 | 火・水・木・金・土・日 |
| 定休日 | 月曜 |
| 商品 | モチモチ韓国手作りお焼き ホットク （出来たて提供 約10分） |
| 販売数 | 1日50食限定（売り切れ次第終了） |
| 予約 | 電話予約で待ち時間ゼロ / 注文予約歓迎 |
| Webサイト | https://www.instagram.com/hottokuyafukuchan/ |
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