テレビ（TeNY「新潟一番」さん）を観ていたら、南魚沼の魅力的な名品を紹介するコーナーで、とっても気になるスイーツが紹介されていました！
南魚沼市の野菜生産者さんと人気菓子店がタッグを組んで作り上げた、その名も「カプレーゼチーズケーキ」。
トマトでケーキを作るという未知の挑戦や、生産者さんのこだわりがギュッと詰まっていて、なんだかんだすごく食べてみたくなっちゃいました…！
驚きの甘さ！佐々木農園の「幸せトマト」
今回のコラボで使われているのは、南魚沼市の佐々木農園・佐々木大輔さんが育てる「幸せトマト」。
あえて茎を折って栄養を実に逆流させる「連続摘芯栽培」というこだわり方法で育てられているそうで、食べた瞬間に出る甘さと旨味がすごいんだとか。
トマトへの愛情のこもったエピソードを聞いているだけで、その美味しさが伝わってきますよね。
行列ができる人気店！パティスリーアローイ
そんなこだわりのトマトをスイーツに仕立てたのは、南魚沼市にある人気洋菓子店「パティスリーアローイ」さん。
看板のマドレーヌやタルトを求めて、週末の昼過ぎには朝作った400個のケーキが完売してしまうこともあるとという超人気店です！
- 店名：パティスリーアローイ（patisserie AROI）
- 住所：新潟県南魚沼市市野江甲498
オーナーシェフの志太真人さんと生産者さんの佐々木大輔さんとの試行錯誤で、トマトをたっぷり使おうとなり、トマトを50分間じっくり煮詰めて皮の食感を残さない濃厚なピューレを作り、バジルやモッツァレラチーズと合わせて「カプレーゼ」をイメージしたチーズケーキに仕上げたそうです。どんな味なんだろうって、今までにない新しい味わいなのかとても気になりますね。
気になる販売情報はこちら！
気になって調べてみたところ、パティスリーアローイさんの公式Instagramで嬉しいお知らせを発見しました！
今回の「カプレーゼチーズケーキ」は、新潟伊勢丹1階の「越品」売場にて、期間限定で数量限定出品されるとのことです！
- 販売場所：新潟伊勢丹1階「越品」売場（※アローイ店舗での販売はありません）
- 販売期間：2026年10月7日（水）～10月13日（火）
- 詳細：冷凍ケースにて1つから購入可能（売り切れ次第終了）
越品限定の特別なチーズケーキ、気になる方はぜひ新潟伊勢丹の売場やお店のSNSをチェックしてみてください。
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