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三条市須頃にある「てんぷら専門　田正」さんは、美味しい天ぷらを提供することで知られています。佐藤美里さんは、お客様に最高の体験を提供するために、一品ずつ丁寧に揚げたての天ぷらを提供しています。TeNYさん「新潟一番サンデープラス（揚げ物特集...

新発田市新栄町にある「とんかつ　とんき　新発田店」さんは、東京の目黒で創業85年のとんかつ　とんきの暖簾分けという形で生まれたお店です。本店の料理長である「高橋正紀」さんが店主を努めています。TeNYさん「新潟一番サンデープラス」で紹介された...

阿賀野市保田にある「とんかつ山花」さんの店主の山本貴紀さんは東京の和食店などで修業を積んだ経験を持ち、その技術を活かしてこのとんかつ店を運営しています。店名の「山花」は、山本さんが花が好きであることと、店主の名前「山本」から取られていま...

阿賀町津川にある「狐の嫁入り屋敷」内にある「cafe いろり」さんは、2024年4月から新規営業を開始しました。ここでは、美味しいコーヒー、お茶、おにぎりなどが楽しめます。NSTさん「スマイルスタジアム（グルット）」で紹介されたお店です。 おすすめメ...

和食料理店「割烹　なにわ茶屋」さんの店主 奥野直人さんが作るスープ専門店「さちもよう」さんでは、和食料理の技を活かしたおかずスープを提供しています。夜は割烹料理「なにわ茶屋」さんを営業。お店は入口が違います。手前がスープ専門店で、奥が和食...

豆腐屋のカフェ豆爺さんは、南魚沼市竹俣にあるカフェで、2,023年3月にオープンしました。店主の星野伸一さんは二代目で、星野屋とうふ店が手がけています。BSNさん「なじラテ。（手を握っていいですか？）」で紹介されたお店です。 豆腐などを使ったスイ...

新潟市東区にある「メッツゲライ・テラ」さんは、店主の寺田和正さんが運営する自家製のハム・ソーセージの専門店です。新潟県産の豚肉を中心に、こだわり抜いたお肉を使用し、肉の部位や材料を変えて60種類以上の加工品を提供しているお店です。BSNさん「...

三条市にある「ローカル食堂ランブロワーズ」さんは、パスタや煮込み料理、焼き魚、ステーキなど種類豊富なメニューを提供しています。さらに、日替りタルト（420円）も提供しています。BSNさん「なじラテ。（にいがたグルメ大捜査）」で紹介されたお店で...

新潟市西区五十嵐にある定食屋「うめこまち」さん。UX新潟テレビ21さん「まるどりっ！UP（one-up!グルメ　加茂市出身の俳優 西村元貴さんがおすすめ）」で紹介されたお店です。 店内に入ると、美味しそうなお弁当がずらっと並んでいます。驚くべきはその価...

「道の駅　R290　とちお」さんは、新潟県長岡市栃尾にあり、地元のお土産、物産、観光情報を提供する情報発信基地として機能しています。UX新潟テレビ21さん「まるどりっ！UP（チカポンの探県日和）」で紹介された施設です。 ここでは、栃尾名物の揚げたて...