【本場のタイ料理】タイファイタイフード 新潟市中央区関屋

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新潟市中央区にある「タイファイタイフード」さんでは、タイ・バンコク出身で日本に来て30年以上の店主のオーラタイさんが作る本場のタイ料理が食べられるお店です。BSNさん「なじラテ。(にいがたグルメ大捜査)」で紹介されたお店です。

目次

おすすめメニュー

トムヤムラーメン(単品ランチ・ドリンク付き)価格1,000円
海老、唐辛子、ニンニク、タイのハーブのレモングラスなどを合わせたペーストにトマト、玉ねぎ、しめじと一緒に煮込んだ真っ赤なスープ。タイ米の米粉を使った平べったいつるもち麺を入れ、仕上げにタイの魚醤ナンプラーを加えて完成です。

ヤムウンセン 価格980円
ほとんどのお客さんが注文する人気のサイドメニューです。
エビ、イカ、豚ひき肉など彩り豊かなタイの春雨サラダです。

本場タイの家庭料理が食べられるお店 タイファイタイフード 新潟市中央区関屋
画像:タイファイタイフード さんInstagramより

ムーガパオ(豚肉のガパオライス)価格980円
※単品ランチ ドリンク付き 1,000円
細長く甘みや粘りの少ないタイ米を使用。
ガパオは、タイのバジル(ホーリーバジル)のこと。
タイのオイスターソース(コクを出す)、シーズニングソース(風味を決める)、ブラックソイソース(色・香り付け)の3種類のソースを使います。
注文を受けたらその都度、唐辛子とニンニクをつぶしています。そうすることで風味がよくなります。粗めに挽いた豚肉を炒め、多めの水で煮るようにするのが特徴。煮ながらソースを加えることで肉に味をよく染み込ませている。ガパオを加えて具材が完成。ご飯に盛り付けて、目玉焼きを添えて出来上がり。

店舗情報

関屋駅から徒歩30秒。
本場タイの家庭料理を気軽に楽しめるお店です。

店名タイファイタイフード
住所〒951-8142 新潟県新潟市中央区関屋大川前2丁目3−10
電話025-374-7577
営業時間平日
昼 11時~14時30分
夜 17時30分~22時

土日祝
11時~15時
17時30分~21時30分
L.O.30分前 入店21時まで。
定休日火曜
駐車場3台+α有り
URLInstagram

※本記事に記載されている価格や情報は、執筆当時のものです。現在は変更されている場合がありますので、最新情報についてはお店の公式サイトや直接お問い合わせください。また画像はイメージの場合があります。

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