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2024年11月にオープンした「峠のめし屋」さんは、新潟県村上市桃川にある魅力的な食事処です。この店は自家生産米「新之助」や地場産の新鮮な野菜をふんだんに使用し、地元の味を存分に楽しむことができます。オーナーの佐藤譲さんが手がけるこのお店は、...

2024年6月、上越市本町に移転リニューアルオープンした「焼鳥酒場　酉かつ」さん。上越出身で、地元が大好きな店主の鳥原克哉さんが上越に移転したお店です。串なしの焼き鳥、鶏むね肉で巻いた鶏むね肉巻き、特製カレー味の鶏の半身揚げなどを提供していま...

2024年4月、新潟市中央区でリニューアルオープンした「肉豚汁　翔（かける）」さんです。店長の江川翔太さんが営むこのお店は、もともとイタリアンの大衆酒場でしたが、豚汁をメインに丼ものや定食を提供するお店として生まれ変わりました。お肉ががっつり...

新潟市南区にある「ミシュラン」さんは、ステーキもラーメンも楽しめる人気レストランです。店主の小出正人さんと妻の文枝さんが経営するこのお店は、地元の新鮮な食材を使ったこだわりの料理で知られています。 メニューのご紹介 画像：Instagram（#ミシ...

新潟市中央区にある「喫茶とお酒ムラリス」さんは、JR新潟駅万代口から徒歩7分の距離にあり、月替わりのパフェが大人気のお店です。オーナーの渡邊映美さんが営むこのお店は、レトロな雰囲気とエモーショナル（エモい）なデザインが融合し、昼夜問わず楽し...

新潟市中央区東堀通にある「篠原商店」さんは、創業から150年の老舗海産物加工品を販売するお店です。7年前にカフェを併設し、篠原商店で販売している海産物加工品を使った家庭的な料理を提供しています。学生さんにも人気があり、食事をした後に売店で商...

古町にあるおでん屋「古町　田じ」さんは、新潟市でも指折りの人気店です。店主の小田嶋朋宏さんが営むこのお店は、毎日予約が満席になるほどの賑い。おでん好きなら一度は訪れたい、伝統の金沢おでんと創作おでんを堪能できます。 おすすめメニュー 金沢...

三条市南四日町にある「KEISHOKU　喫茶あくび」さんは、店主の関美香さんがお客様があくびが出るほどリラックスしてほしい」との思いを込めて名付けたお店です。落ち着いた雰囲気の中で、美味しいグルメが楽しめる地元で人気のスポットです。 あくび人気メ...

柏崎市の中心部に佇む甘味処「餡庵」さんは、創業から38年の歴史を誇る、和の甘味を堪能できる素敵なお店です。2年前にリニューアルオープンし、創業106年の「いろはや製餡所」さんが手がける伝統的なあんこの美味しさを届けるために始めました。 おすすめ...

長岡市殿町にある「中国四川料理　喜京屋」さんは、創業130年を誇る伝統的な名店です。長岡駅から徒歩5分の立地にあり、初代から続く老舗の味を楽しむことができます。 5代目店主の疋田昭一郎さんは、四川料理の大家である陳建一さんのもとで7年間修業し、...