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新潟県村上市脇川にある「笹川流れ塩工房」さん。ここは、美しい景観と豊かな自然が広がる笹川流れの海水を使って、昔ながらの方法で塩を手作りしている場所です。工房主である小林久さんが一つ一つ手間暇かけて作り上げています。 天然塩のこだわり 笹川...

長岡市にある「レストラン・ナカタ」さんは、地域のランドマークともいえる存在です。地元の人々には知らない人はいないほどの人気店です。老若男女問わず楽しめるメニューが豊富で、洋食好きなら一度は訪れたい名店です。 おすすめメニュー レストラン・...

2024年9月9日、新潟県見附市に「麺処いずも　見附店」がオープン。このお店は、2022年に出雲崎町にオープンした行列のできる人気ラーメン店の2号店です。 麺処いずも見附店メニュー 麺処いずも見附店のメニューは、生姜が効いたスープを駆使したラーメンと...

「和厨（わくりや）」さんは、新潟市秋葉区美幸町にある、心温まる手作り料理が楽しめる居酒屋です。昼間は家庭的な手作り弁当を提供し、夜は豊かな味わいの居酒屋メニューで多くの人々を魅了しています。 お昼の魅力　日替わり弁当 画像：和厨 さん公式サ...

五泉市刈羽乙にある「亀徳泉」さんは、創業から140年以上の歴史を誇る老舗です。田上町から五泉市、村松地区を結ぶ大沢峠の旧街道沿いに佇むこのお店は、5代目店主の佐藤嗣久さんが切り盛りしています。 魅力あふれるおすすめメニュー 亀徳泉では、四季折...

新潟市西区五十嵐にある「麺飯食堂　中華いがらし」さんは、そのこだわりの料理法で作り出される料理が評判の2018年にオープンした食堂です。店長の五十嵐潤さんは、堅苦しい中華料理ではなく、誰でも気軽に来れる麺と飯のお店にしたいという思いから、麺...

新潟市西区内野にある「彩酒家　えんじょい」さんは、美味しい料理と心地よい雰囲気で地元住民や学生に愛される居酒屋です。新潟ならではの食材を使った多彩なメニューが揃い、訪れるたびに新しい発見ができるお店です。 店内は和モダンでアットホームな雰...

「Osteria la vita（オステリア・ラ・ヴィータ）」さんは、新潟市秋葉区にあるイタリア・欧風料理店です。2017年にオープンしました。シェフの市川洋司さんと妻で営業しています。店内は木目調の居心地の良い雰囲気で、チョークアートやタイルアート、そし...

新潟市中央区東堀前通に、2024年10月にオープンしたカフェ「メリークリスマス」さんは、名前の通り一年中クリスマスがコンセプトのお店です。店内に一歩入ると、クリスマスらしい真っ赤な内観が迎えてくれます。まるでクリスマス絵本の中に迷い込んだだか...

新潟市中央区出来島にある「BISTRO fleu fleu」さんは、県庁から徒歩5分の場所に位置する人気フランス料理店です。シェフの小山博之さんが、前菜から肉料理まで本格的なフレンチ・ヨーロッパ料理がリーズナブルに楽しめる魅力的なお店です。 人気メニュー...