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阿賀野市にある「ヤスダヨーグルト」さんは、ドリンクヨーグルトなど美味しい乳製品で全国に知られる会社です。ヤスダヨーグルトの工場がある阿賀野市は、酪農の歴史に根ざした地域で、新潟で酪農発祥の地と言われていて、酪農家が多いこともあり、新鮮な...

新潟市江南区（亀田駅前）にある「YUMERICO」さんは、肉料理を中心とした特別なお店です。店主の荒木嘉一さんは、阿賀野市のブランド牛「あがの姫牛」を使った贅沢な肉料理を提供しています。店主の荒木さんは「割烹やまよし」の4代目でもあります。店名の...

新潟市中央区西堀通にある老舗洋食店「イタリア軒　マルコポーロ」さんで楽しめる魅力的なワンプレートランチ。シェフの池田将人さんが手掛けるこのワンプレート「冬の贅沢ランチプレート」は、140年以上前に日本で始めてミートソースを提供したという伝統...

長岡市蓮潟にある「melitaly place PAQ MOG（パクモグ）」さんは、カフェのリラックスした雰囲気とレストランの本格的な料理を兼ね備えたカフェレストランです。店主の荒川淳一さんが心を込めて提供するおしゃれな空間とこだわりのメニューは、訪れる人々...

新潟市西区内野町にある素敵なカフェ「ナチュール」さんは、野菜にこだわった体に優しいプレートが楽しめるお店です。代表の澤田正義さんの手掛けるこのカフェは、毎週替わるワンプレートメニューが特徴です。昼はランチ（旬の野菜を使用したご飯メニュー...

長岡市新保にある創業から25年を迎える「Queen berry（クイーンベリー）」さんは、店長の田村哲也さんが手掛けるイタリア料理店です。このお店で人気を集めているのは、選べる4種類のワンプレート「きまぐれワンプレート」が人気です。 きまぐれワンプレー...

長岡市新保にある「中国食彩　龍圓」さんは、創業から45年続く地元の名店です。店主の丸山博司さんが横浜で修業を積み、45年前に創業し、長岡で初となる角煮料理を提供しました。それ以来、この角煮料理はお店の名物として広く愛されています。 名物料理 ...

新潟市西区小針にある「Bon Vivant（ボン・ヴィヴァン）」さんは、忙しい日常から少し離れて自分だけの時間を楽しむためや、1人ではちょっと寂しい時も気軽に来れる温かい雰囲気のおひとり様専用カフェです。黙々と仕事をしても良いですし、こちらのカフェ...

新潟市中央区にある「峰村醸造」さんは、明治38年創業の老舗で、約120年の歴史を誇ります。栗の木バイパス沿いにあり、地域の方々に親しまれています。ここでは、自家製味噌や味噌漬け、だしパック、調味料など、味噌を使った幅広い商品が並んでいます。ま...

2023年11月オープンの韓国人の旦那さんと日本人の奥さんが営むコリアンレストラン「bubu食堂」さんは、新潟市江南区鵜ノ子にあります。店名の「bubu」とは韓国語で夫婦を意味です。チョン・ヨンジュンさんと三井寿美子さん夫婦が切り盛りしています。アッ...