【麻辣醤うどん】自家製うどん ちず屋 新潟市中央区古町
新潟市中央区古町通の路地にひっそりと佇む「自家製うどん ちず屋」さんは、20年の歴史を持つ老舗うどん屋です。店主のシダ ジュンさんが丁寧に作り上げるうどんは、地元の常連客に愛されています。
目次
おすすめ常連飯メニュー
画像：Instagram（#ちず屋）
麻辣醤うどん（温）価格640円
辛さが際立つこのうどんは、中国山椒と韓国唐辛子を使った自家製タレが特徴です。ゴマと海苔がアクセントになっており、辛みうどんの相性が抜群です。
ちず屋うどん（冷）価格540円
名古屋産のうどん粉、五泉市の管名岳の湧き水、そして笹川流れの塩を使った手打ちうどんです。アゴなどのダシと薄口醤油を合わせた、やさしい味のつゆが特徴です。
店舗情報
※本記事の内容は信頼性の高い情報源を基に作成していますが、執筆時点の情報に基づいており、元の情報源が修正された場合、記載内容と異なることがあります。最新情報は公式サイトや店舗へご確認ください。画像はイメージの場合があります。
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