TeNYさん「新潟一番サンデープラス」の「サンデー春のパンフェスタ」で、新潟市西区黒鳥にあるお店「Farmer’s kitchen BLACK BIRD（ブラックバード）」さんが取り上げられました。
BLACK BIRD
パンだけでなく、地元の野菜や特産品が並ぶ地域密着ベーカリーです。
2019年度から自社で小麦生産を始めました。
小麦の品種は黒鳥産自家栽培小麦「ゆきちから」です。
店長 本間徹さん
もともとは「ホンマベーカリー」という名前で20年くらい前から週に2日だけ営業していました。
目次
イートイン ランチメニュー「スープランチセット」
スープランチセット 価格1,100円
黒鳥産の野菜がたっぷりのランチセットです。
スープ、サンドイッチ、ハード系パン、ドリンク付き
BLACK BIRDの名物パン「ずんだクリームあんぱん」
売上NO.１
ずんだクリームあんぱん 価格200円
自家栽培枝豆も使い、生クリームもたっぷりの小麦も具材も地元産のパンです。
週末限定パン「そらまめフランス」
そらまめフランス
ハーフ 価格250円
1本 価格500円
今は週末限定ですが、5月中頃にはレギューラーメニューになります。
Farmer’s kitchen BLACK BIRD（新潟市西区黒鳥）
| 店名 | Farmer’s kitchen BLACK BIRD （ブラックバード） |
| 住所 | 〒950-1123 新潟県新潟市西区黒鳥６４８−１ |
| 電話 | 025-378-0871 |
| 営業時間 | 8時～15時 |
| 定休日 | 火曜、第4または第5月曜 |
| URL | https://fkblackbird.base.shop/ |
Farmer’s kitchen BLACK BIRD（アクセス・周辺の地図・場所）
