長岡市和島中沢にある「和島トゥー・ル・モンド」さんは、かつて平成21年に閉校した小学校をリノベーションした魅力的な施設です。その中にあるパン屋（ベーカリーショップ）「Harmonie（アルモニエ）」さんです。
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地域の素材が詰まった絶品パン
アルモニエでは、和島の天然水やお隣、出雲崎産の塩を使用して、地域密着型のこだわりパンを提供しています。店内に並ぶパンはどれも一つ一つ丁寧に作られており、訪れる人々を魅了しています。
おすすめパン3選
- ダマンド・ポム 価格250円
ライ麦入りのデニッシュパン。中にはアーモンドクリームがたっぷり入っています。「ダマンド」という名前は、フランス語でアーモンドを意味します。リッチな味わいの中に、ライ麦の風味が絶妙にマッチしている逸品です。 - 竹炭キューブ 価格260円
和島の伝統産業である竹炭を活かした竹炭パン。黒く輝く見た目が印象的で、中には滑らかなカスタードクリームが入っています。竹炭を使った黒い見た目と、中には鮮やかな色のカスタードの甘さを感じることができる逸品です。 - おやきパン
パン生地で作られた、おやきパンです。クルミカマンベール（260円）、野沢菜チーズ（260円）、さらにシンプルな野沢菜（220円）など、選べる楽しさが特徴です。中の具材とパン生地の調和が楽しめます。
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